La nutrithérapie consiste à compléter l’alimentation avec des nutriments (minéraux, oligo-éléments, vitamines, antioxydants, enzymes…), soit en cas de déficience, soit pour en obtenir des effets thérapeutiques.
Connaître les ingrédients pour une alimentation saine et équilibrée
Avant de passer à la nutrithérapie en soi, tentons d’améliorer la qualité de notre nutrition par une meilleure connaissance et utilisation des ingrédients de tous les jours (fruits, légumes, épices, condiments, etc.).
Endives et chicorées à toutes les sauces
Elles revêtent souvent différentes robes et portent différents noms, mais elles sont toujours un peu amères. Excellentes pour la santé, elles relèvent les salades et les plats chauds ou froids avec élégance.
Par jean-Luc Lome
Sirop de glucose-fructose
Un consommateur peu averti (nous le sommes tous ou presque!) peut assimiler le sirop de glucose-fructose à du sirop de glucose ou à du fructose, voire à un simple mélange des deux… à peu de choses près, à une variété de sucre. Erreur! Et même grosse erreur! Parce qu’avec sa
La vanilleune épice rare et délicate
Les Aztèques l’appelaient Tlilxot chitl, ce qui signifie Gousse noire, et l’utilisaient surtout pour parfumer leurs boissons cacaotées.
Article écrit par Pascale Pascal
Nos conseils en nutrithérapie
MigraineLa complémenthérapie à mettre en œuvre
Céphalée est le terme générique désignant le « mal de tête ». La céphalée la plus commune est celle dite « de tension », ainsi dénommée parce qu’elle est due à une tension excessive des muscles du cou et de la face. La migraine est une forme particulière de céphalée,
La ronde des saisons : l’été
En médecine traditionnelle chinoise (MTC), le printemps est la saison du Foie, tandis que l’été est la saison du Cœur, ce terme générique englobant a minima l’ensemble de l’appareil cardio-vasculaire (cœur + vaisseaux sanguins et lymphatiques). Or, le foie est considéré comme le « gestionnaire du sang ».
Vous manquez peut-être de magnésium ?
Presque trois quarts des femmes et des hommes ont une carence en magnésium, carence qui peut se traduire, de façon plus ou moins marquée, par une perte de tonus musculaire, une moindre résistance au stress, des troubles du rythme cardiaque, des fourmillements, des crampes… Une alimentation déséquilibrée et industrielle, la
