La nutrithérapie consiste à compléter l’alimentation avec des nutriments (minéraux, oligo-éléments, vitamines, antioxydants, enzymes…), soit en cas de déficience, soit pour en obtenir des effets thérapeutiques.
Connaître les ingrédients pour une alimentation saine et équilibrée
Avant de passer à la nutrithérapie en soi, tentons d’améliorer la qualité de notre nutrition par une meilleure connaissance et utilisation des ingrédients de tous les jours (fruits, légumes, épices, condiments, etc.).
Acide benzoïque – E210 (et dérivés)
On les regardait déjà avec une certaine suspicion… L’acide benzoïque et ses sels, les benzoates, viennent de retourner sur le banc des accusés, avec un nouveau dossier à charge : leur implication dans l’hyperactivité des enfants. Qu’est-ce-que c’est ? L’acide benzoïque, présent à l’état naturel dans certaines plantes comme le
La cannellePour un hiver sans microbe !
On en met souvent sur la tarte aux pommes… Elle parfume aussi les plats orientaux, et c’est une aubaine pour notre santé !
Par Camille Longchamp
Endives et chicorées à toutes les sauces
Elles revêtent souvent différentes robes et portent différents noms, mais elles sont toujours un peu amères. Excellentes pour la santé, elles relèvent les salades et les plats chauds ou froids avec élégance.
Par jean-Luc Lome
Nos conseils en nutrithérapie
Convalescence, fonction érectile
Acide aminé qui diminue les facteurs de risque de maladies cardio-vasculaires chez l’homme, l’arginine a bien d’autres vertus… Elle renforce les défenses immunitaires, stimule la cicatrisation après une intervention chirurgicale, aide à la détoxication de l’organisme, améliore la fonction érectile et la fertilité… (à éviter toutefois en cas de traitement
Coriolus versicolor : les dessous d’une interdiction
Avec d’autres, j’ai contribué à faire connaître en France le Coriolus versicolor, un champignon médicinal aux propriétés immunomodulantes et anticancéreuses bien établies. Ce champignon a déjà bénéficié d’au moins 500 publications scientifiques et son principal actif, le polysaccharide K ou PSK, est couramment intégré dans les protocoles de chimiothérapie mis
CURCUMINEActif du safran des Indes, anti-inflammatoire et anti-cancer
Principe actif du curcuma, la curcumine est un antioxydant et un anti-inflammatoire dont les propriétés les plus remarquables, les plus porteuses d’espoir, concernent le cancer et la maladie d’Alzheimer.
