La nutrithérapie consiste à compléter l’alimentation avec des nutriments (minéraux, oligo-éléments, vitamines, antioxydants, enzymes…), soit en cas de déficience, soit pour en obtenir des effets thérapeutiques.
Connaître les ingrédients pour une alimentation saine et équilibrée
Avant de passer à la nutrithérapie en soi, tentons d’améliorer la qualité de notre nutrition par une meilleure connaissance et utilisation des ingrédients de tous les jours (fruits, légumes, épices, condiments, etc.).
L’artichaut Un allié pour mincir
L’artichaut, celui que l’on mange, est en réalité le bouton floral de la plante. Les « feuilles » que l’on racle du bout des dents sont des bractées… Ce délicieux légume, riche en potassium, en magnésium et en inuline, vous aide à éliminer !
Ingrédients : E102 et suivants
Suite de notre voyage dans les E… des listes d’ingrédients des aliments que nous mangeons chaque jour, sans toujours savoir exactement ce qu’ils représentent. Gros plan ce mois-ci sur les tout premiers additifs, figurant sur la liste des substances autorisées, de toutes les couleurs… qui font parfois voir rouge !
E280… et suivants !
Suite de notre voyage dans les E… des listes d’ingrédients des aliments que nous mangeons chaque jour, sans toujours savoir exactement ce qu’ils représentent. Ici, une petite famille de conservateurs.
Nos conseils en nutrithérapie
LUTÉINEComme la curcumine, la lutéine est un caroténoïde
Mais elle a la spécificité de protéger la vue. C’est à la fin des années 1980 que les chercheurs ont commencé à s’intéresser vraiment aux pigments alimentaires et parmi eux aux caroténoïdes dont la lutéine et sa proche cousine la zéaxanthine. Et l’on s’est aperçu qu’ils pouvaient être très utiles
Huile de son de riz, un super antioxydant
Capable de faire baisser naturellement le cholestérol, idéal pour gagner des muscles, chasser les métaux lourds, contre le diabète et pour prévenir les maladies cardio-vasculaires…
GLUTAMINEL’acide aminé capital pour les athlètes et les victimes de gros stress !
Acide aminé le plus abondant dans le sang et dans les muscles, la glutamine y joue différents rôles très importants : pour l’immunité, pour la santé intestinale, pour l’équilibre acido-basique, mais aussi pour la réparation des cartilages et des tendons.
