Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Petits P* pour le goûter sans gluten et sans lait
Pour 25 petits P* :– 3 œufs– 70 g de sucre de canne complet– 50 g de farine de soja toastée ou de riz– 30 g de fécule de pomme de terre– 1/2 sachet de levure sans gluten– 1 c. à s. d’huile d’olive– 1 pincée de sel– 1/2 pot
Haricots roses et fanes de navets au riz coco
Pour 2 personnes :– les fanes d’une botte de navets (ou autres fanes)– 2 gousses d’ail– 2 oignons frais– 1 boîte de haricots roses ou, à défaut 1 autre variété– 1 bulbe de fenouil– du tamari selon votre goût– 3 c. à s. d’huile d’olive– sel, poivre Rincez les fanes.
Énergie bio
Trois petits nouveaux chez Jean Hervé dans la gamme des mélanges de fruits secs aromatisés : noix de cajou, amandes, noisettes, cacahuètes, graines de tournesol, aromatisées au shoyou (fermentation de soja, blé et sel) et, selon la variété, aux herbes, au curcuma ou au curry. Certifiés Agriculture biologique, à teneur
Petits pâtés légumes et tofu
Pour 8 à 9 petits pâtés (en prévoir 2 par personne) :– 6 pommes de terre pour purée – du lait de riz – 1 bonne pincée de sel marin – 1 blanc de poireau – 1 carotte – 5 champignons de Paris – 1 tofinelle aux champignons ou à défaut, 150 g de tofu parfumé –
Moelleux aux fraises
Pour 8 personnes :Pour le fourrage :– 250 g de fraises – 1 barquette de 400 g de tofu soyeux – 4 c. à s. de sirop d’agave – 2 c. à s. de sucre de canne complet – 2 c. à s. d’hydrolat de roses– 2 c. à s. de lait de riz
Tagliatelles au saumon fumé et à l’aneth
Pour 4 personnes :– 500 g de tagliatelles fraîches– 300 g de saumon fumé– 250 ml de crème fraîche– Le jus d’un demi-citron– 1 cuillerée à soupe d’aneth séché ou 1 bouquet d’aneth frais finement ciselé– Poivre au moulin– Sel Taillez le saumon fumé en lanières. Faites cuire les tagliatelles
