Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Légumes croquants aigres-doux
Pour 4 personnes :– 8 c. à s. d’huile de sésame– 2 courgettes moyennes– 1/2 poivron rouge– 1 petit chou-fleur – 1 oignon nouveau– 3 gousses d’ail– 1 dé de gingembre– 80 g de protéines de soja texturées petites– 3 c. à s. de tamari– 1 c. à s. de
La capsule clonée (sans George)…
Voilà une petite capsule qui s’adapte sur les célèbres machines, une capsule qui délivre lentement (c’est fait exprès, c’est meilleur…) un café au moins aussi bon que celui de sa grande sœur, beaucoup moins snob (on peut l’acheter sans faire partie du club) et dont le conditionnement est entièrement biodégradable
Petits goûters de Léna aux myrtilles (sans produits laitiers, ni gluten)
Pour 6 petits goûters : – 50 g de poudre d’amandes – 50 g de sucre de canne complet– 2 blancs d’œuf – 30 g de farine de soja– 30 g d’huile d’olive - 1 barquette de myrtilles– 1 c. à s. de purée de noisettes– quelques amandes effilées Temps de préparation
Mousse de fraises à l’anis étoilé
Pour 6 personnes :– 1 ravier de 500 g de fraises– 4 étoiles de badiane– 25 g de sucre complet– 15 g de beurre– 3 blancs d’œufs– 1 bâton de cannelle– 1 g d’agar agar Lavez les fraises et coupez-les en morceaux. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez
Thé Chaï
Pour 1 litre :– 3 grandes tasses d’eau– 3 gousses de cardamome verte ouvertes– ½ cuillerée à soupe de gingembre frais râpé– ¼ de bâton de cannelle– 2 étoiles de badiane– 5 baies de poivre noir– 2 clous de girofle– 4 cuillerées à café de thé noir bio– 6 cuillerées
Crème brûlée aux épices
Pour 4 personnes :– 20 cl de lait entier– 25 cl de crème fraîche– 4 jaunes d’œufs– 75 g de sucre de canne complet– 1 étoile de badiane– 1 bâton de cannelle– 1 clou de girofle – 1/2 cuillerée à café de gingembre en poudre– 2 cuillerées à soupe de
