Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Quatre nouvelles saveurs exotiques
Tamari au sésame grillé, tamari coriandre et wasabi, shoyu au gingembre, tamari hot chili et citron… Obtenues à partir de la fermentation du soja, certifiées bio, ces 4 sauces se marient bien avec les légumes cuits au wok ou avec les salades et les crudités. Jenny raffole du shoyu au
Petits fours alsaciens à l’anis vert
– 250 g de sucre complet– 3 œufs entiers– 300 g de farine– 3 cuillerées à café de graines d’anis vert Battez le sucre et les œufs 20 minutes environ. Le mélange doit devenir mousseux. Ajoutez ensuite l’anis et incorporez la farine petit à petit. Dressez les biscuits, avec une
Liqueur d’anis vert
– 1 litre d’eau-de-vie – 50 g de graines d’anis vert écrasées– 1 bâton de cannelle fendu– 2 clous de girofle– 2 kg de sucre de canne complet– 1 l d’eau – 2 zestes d’orange Faites macérer les épices, les zestes et 500 g de sucre dans l’alcool pendant 6
Sablés à l’anis vert
– 250 g de farine– 200 g de sucre– 125 g de beurre ramolli– 1 cuillerée à café de graines d’anis vert– 2 cuillerées à soupe de jus de citron Mélangez les différents ingrédients et laissez reposer la pâte 2 h au frigo. Étalez la pâte sur le plan de
Pain d’épices
– 250 g de farine de seigle– 250 g de miel liquide– 200 ml de lait– 1 cuillerée à café de bicarbonate de soude– 1 cuillerée à café de cannelle– 1 cuillerée à café de graines d’anis vert– 1/2 cuillerée à café de noix de muscade– 2 cuillerées à café
Les biscuits de Moune
Ce mois-ci, vous allez apprendre comment vous régaler… comment vous faire facilement vos petits biscuits… même que tout le monde en redemande tellement ils sont trop bons… C’est super simple et rapide, pas besoin d’être une grande cuisinière (ou un grand cuisinier, hein ?) pour devenir un pro du biscuit
