Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Dahl de lentilles
Pour 4 personnes :250 g de lentilles1 cube de bouillon de légumes3 grosses tomates bien mûres2 oignons hachés et 2 gousses d’ail hachées1 botte de coriandre fraîche hachée3 cuillerées à café de curry1,5 cuillerée à café de curcuma1 cuillerée à café de piment1 pincée d’asafœtidaUn peu de crème fraîche, crème
Boules de pommes de terre à l’Indienne
Pour 4 personnes :2 grosses pommes de terre cuites1 bonne poignée de petits pois cuits1 petite botte de coriandre fraîche1 gousse d’ail1 morceau de gingembre1 cuillerée à soupe de poudre de curry1 cuillerée à café de graines de coriandre150 g de farine de pois chiches1 pincée d’asafœtida Huile d’olive ou
Salade de fruits aux épices
Pour 4 personnes :– 150 g de poires et 150 g de pommes– 1 banane– 100 g de melon– 100 g de mangue fraîche bien mûre– 100 g de kiwi bien mûr– Jus d’une demi-orange– Jus d’un demi-citron vert– 1 pincée de cumin en poudre– 1 pincée de piment en
Pain perdu de Yaëlle
Pour 4 tranches de pain perdu :– 1 verre de lait de riz– 4 tranches de pain de mie sans gluten– 3 pommes– 1/2 gousse de vanille– 1 œuf– 1 c. à c. de curcuma– un peu de poivre– un peu d’huile d’olive– un peu de cannelle– un peu de
Flan Angélique
Ingrédients pour 8 grosses parts :– ½ litre de lait de riz– 1 gousse de vanille– 5 grosses poires juteuses– 3 c. à s. de purée d’amandes– 100 g de farine de riz complet– 1 c. à s. de fécule de pomme de terre– 1 pincée de sel– 3 œufs–
Les patates de Manou, sauce joyeuse
Pour 4 à 5 personnes : – 3 petites pommes de terre par personne– 2 poivrons verts– 3 gousses d’ail– sel, poivre– 2 c. à s. de tamari– 3 c. à s. d’huile d’olive fruitée– 1 c. à c. de curryPour la Sauce joyeuse :– 2 poivrons rouges– 1 c.
