Recettes de cuisine

Comme le sirop d’agave, la poudre de sirop d’agave  a un index glycémique bas, un apport calorique plus faible que le sucre ordinaire et contient de l’inuline qui contribue à l’équilibre de la flore intestinale. Sa présentation sous forme de poudre, proche du sucre glace, et sa haute dissolubilité le

Si vous n’avez pas le temps de faire vous-même votre pâte à tartiner (voir courrier des lecteurs p. 21), celle-ci est délicieuse… Bio, sans huile de palme (remplacée par de la purée d’amandes et un peu de beurre de cacao), sans lait, très riche en noisettes, Chocolade est parfaite au

Pour 4 personnes : – 600 g de potiron– 1 gros oignon– 1 cuillerée à café de graines de cumin– 1 cube de bouillon de légumes– 20 cl de lait de coco– Huile d’olive extra vierge– Quelques tiges de ciboulette– Sel– Poivre Pelez le potiron, épépinez-le et coupez-le en morceaux.

Pour 4 personnes : – 500 g de riz basmati– 875 ml d’eau– 1 oignon bio– 1 cube de bouillon de poulet ou de légumes– 2 cuillerées à soupe de cumin en poudre– 30 g de beurre– Poivre Dans une casserole, faites revenir l’oignon émincé et le cumin dans le

Pour 4 personnes : – 2 tasses de yaourt entier nature bio– 30 cl d’eau– 1 citron vert– 4 cuillerées à soupe de sucre de canne non raffiné– 1 cuillerée à café de graines de cumin Battez longuement le yaourt avec l’eau et le jus du citron vert jusqu’à ce

Pour un litre et demi environ : – 1 litre d’une bonne eau-de-vie– 1 litre d’eau– 1 kilo de sucre de canne non raffiné– 25 g de graines de cumin– 2 citrons bio Dans un bocal en verre, faites macérer les graines de cumin avec le zeste des deux citrons