Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Le riz de la table enchantée
Pour 4 personnes :– 250 g de riz rond– 250 g de potimarron– 1 aubergine– 1 oignon rouge– 1 petit chou chinois – 1/2 poivron rouge– 1/2 poivron vert– 1 c. à s. rase de l’épice de votre choix (ici curry indien)– 8 c. à s. d’huile d’olive – 1
Le cake de Loulou
Pour 1 cake de 10 parts environ :– 80 g de sucre de canne– 215 g de farine de riz complet– 2 bananes– 2 œufs– 100 g de pépites de chocolat sans gluten– 40 g d’huile d’olive ou de sésame– 1 c. à c. rase de bicarbonate de soude– 2
À chacun son huile de lin
Trois « couleurs » pour trois huiles de lin… Omega.Color, ce sont des acides gras essentiels nécessaires à votre bonne santé cardio-vasculaire, avec en plus des ingrédients spécifiques : Orange (+ pépins de grenade, pollen, HE d’orange) pour la vitalité du matin, Green (+ pépins de courge, bourrache, nigelle) pour
Panforte di Sienna (Pain fort de Sienne)
Pour 1 pain :– 450 g d’amandes (non pelées)– 150 g de farine– 350 g de sucre complet– 120 g de miel– ½ cuillerée à café de noix de muscade râpée – ½ cuillerée à café de cannelle moulue– 350 g de fruits confits (orange, citron…)– 2 cuillerées à café
Pesto de coriandre
Pour 4 personnes :– 1 gros bouquet de coriandre fraîche– 1 gousse d’ail– 30 g de parmesan râpé– 30 g de pignons de pin– 10 cl d’huile d’olive extra vierge de première pression à froid– Le jus d’un demi-citron– 1 pincée de sel Rincez les feuilles de coriandre et égouttez-les. Pelez la
Velouté de carottes à la coriandre
Pour 4 personnes :– 600 g de carottes bio– 1 oignon– 1 poignée de coriandre fraîche– 2 cuillerées à café de graines de coriandre moulues– 20 cl de crème fraîche– 10 g de beurre de lait cru– 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive de première pression à froid– Le jus d’une orange–
