Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
L’assiette de Nora
Pour 4 personnes
– 4 champignons à farcir
– 3 c. à s. d’huile de coco
– 1 petit chou romanesco
– 1 tête de brocoli
– 1 patate douce
– 2 oignons rouges en lanières
– 1 grosse gousse d’ail
– sel
Potage au chou-fleur et feuilles de Curry
Pour 4 à 6 personnes :– 1 gros chou-fleur– 1 oignon– 1 litre d’eau– 15 feuilles de curry– 10 cl de crème fraîche ou de crème de coco– 20 g de beurre– 1 cuillerée à café d’huile d’olive– Sel – Poivre au moulin Dans une casserole, faites revenir l’oignon et
Curry de Lotte
Pour 4 à 6 personnes :– 400 g de lotte coupée en morceaux– 6 tomates – 3 oignons– 10 feuilles de curry– 2 piments verts– 1 morceau de gingembre frais de 2 cm– 1 cuillerée à café de graines de moutarde– 1 cuillerée à café de graines de fenouil– 1
Les Corinettes
Pour 8 corinettes :– 125 g de noix de cajou– 125 g de noix de pécan– 150 g de purée de noisette– 85 g de mélasse– 2 grosses mangues bien mûres– 1 c. à s. de sirop d’agave– 1 pincée de clou de girofle moulu– 150 g de chocolat noir
Le Clairchoux
Pour 4 personnes :– 1 chou vert frisé– 2 oignons rouges– 3 gousses d’ail– 1 gros dé de gingembre– 5 c. à s. d’huile d’olive– 200 g de châtaignes sous vide– 3 grosses patates douces– 4 tomates séchées à l’huile d’olive– sel marin– 4 œufs Temps de préparation : 10
Confiture d’abricots sans sucre ajouté (ou presque)
Je fais la chasse aux sucres raffinés dans mon alimentation. Cependant, je suis gourmand et la confiture me manque, elle contient en général de 40 à 60 g de sucre pour 100 g de produit fini, il est donc impossible de continuer d’en consommer sous cette forme. Partant du principe
