Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Ratafia de genièvre
Pour 1 litre de liqueur :– 75 baies de genièvre fraîche– 1 citron bio coupé en quartiers– 250 g de sucre de canne intégral– 1 l de bonne eau-de-vie– ½ l d’eau Mettez tous les ingrédients dans un bocal avec couvercle. Fermez-le et laissez macérer pendant 40 jours en remuant
Psyllium et cacao
Les lecteurs de Rebelle-Santé connaissent bien les vertus du psyllium blond. Nous avons reçu et publié de nombreux courriers à son sujet, et Sophie Lacoste en a déjà vanté les mérites : très riche en mucilage, non irritant, il régule en douceur le transit et la digestion. Nature et Partage
Gourmandise d’avocat
Pour 2 personnes :– 1 branche de rhubarbe– 5 c. à s. de sirop d’agave– 2 c. à s. de cacao en poudre sans gluten– 1 avocat et demi– 1/2 gousse de vanille– 1/2 jus de citron– 1 pincée de sel– un peu d’eau– un peu de pralin Temps de
Panier champicru
Ingrédients pour 4 personnes :– 4 gros champignons de couche– 1/2 poivron rouge– 1/2 poivron vert– 8 tomates cerises– 1 oignon blanc frais– 1 gros avocat– 1 c. à s. de purée de sésame ou tahin– 1 citron et demi – 1 c. à c. de moutarde à l’ancienne sans
Gâteau de semoule au fenugrec
Pour une vingtaine de petits carrés :– 1 c. à soupe et 1/2 de graines de fenugrec– 500 g de semoule de blé– 75 g de farine bio– 75 g de pignons de pin– 150 ml d’huile d’olive– 40 g de beurre de lait cru– 2 c. à café de
Biscuits salés au fenugrec
Pour une trentaine de biscuits :– 1 œuf– 45 g d’huile d’olive– 70 g de beurre– 1/2 c. à café de curcuma– 1/2 c. à café de sel– 1 c. à café et 1/2 de graines de fenugrec réduites en poudre– 230 g de farine bio Dans un grand bol,
