Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Crème chocolat douce saveur de coco
Pour 6 coupelles
– 100 g de chocolat noir
– 50 cl de lait de riz
– 2 c. à s. de sucre de coco
– 2 c. à s. de lait de coco (en brique)
– 3 c. à s. de farine de pois chiche
Temps
Faites vous-même votre seitan
Une fois n’est pas coutume, ce mois-ci c’est dans la cuisine que ça va se passer…
On continue notre petit bonhomme de chemin sur la route du végétarisme et, pour remplacer une viande, je vous suggère de savoir faire votre seitan.
Omelette aux graines de lin
Pour 1 personne :
– 1/2 poivron
– 1 c. à c. rase d’ail en poudre ou 1 gousse d’ail pilé
– 2 c. à s. rases de graines de lin blondes
– 3 c. à s. d’huile d’olive
– 2 œufs bio
– Sel, poivre<br
Muffins vapeur sans œufs
Pour 8 gros muffins
– 150 g de farine de riz
– 50 g d’arrow root
– 1 sachet de levure sans gluten
– 100 g de sucre de canne
– 50 g de chocolat noir à 70 %
– 1 pincée de sel
–
Lentilles parfumées à tartiner pour le pique-nique
Pour ≈ 30 tartines
– 200 g de lentilles blondes
– 1 petit bouquet de feuilles de céleri
– 1 petite courgette jaune (ou à défaut verte)
– 1 tomate
– 1 oignon rouge frais
– 1 grosse gousse d’ail
– 3 c. à
Pêches en nage de crème de lentilles corail
Pour 4 personnes
– 200 g de lentilles corail
– 1 brique de lait de coco fluide (200 ml)
– 3 c. à s. rases de sucre de coco ou rapadura
– 1 c. à c. rase de cannelle
– 4 c. à s. de lait
