Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Velouté de mesclun
Pour 4 personnes– 200 g de mesclun– 3 pommes de terre– 2 oignons– 1 bouquet de persil– 10 cl de crème de soja– 1 c. à s. d’huile d’olive– sel complet, poivre Lavez et essorez le mesclun. Hachez le persil.Coupez les pommes de terre en morceaux. Émincez les oignons. Chauffez
Lait de poule gourmand
Pour 1 tasse ou 1 verre– 10 cl de lait d’amande– 1 jaune d’oeuf– 1 demi-banane– 1 c. à c. de miel– 1 c. à c. d’eau de fleur d’oranger Mixez tous les ingrédients ensemble et buvez sans attendre, quelques minutes avant d’aller au lit. Bonne nuit… Magazine Belle-Santé n°
Le gâteau au chocolat de Mamita
Pour 10 à 12 personnes– 8 oeufs– 150 g de sucre poudre– 50 g de farine– 180 g de beurre– 500 g de chocolat noir Faire fondre le chocolat (coupé en carrés) avec le beurre (en cubes) au bain-marie ou à feu très doux (en touillant tout le temps pour
Les fameuses croquettes du moulin de la Thune
– 1 œuf- 1 verre de sucre cristallisé– 1 verre d’amandes non mondées– 1 c. à s. d’eau de fleurs d’oranger Dans un saladier, mélangez bien l’œuf, le sucre cristallisé, les amandes légèrement passées au four et l’eau de fleurs d’oranger. Séchez avec de la farine jusqu’à l’obtention d’une pâte
Quinoa au lait du matin
Pour 4 personnes– 100 g de quinoa– 2 poires– 1 citron– 50 g de cerneaux de noix concassés– 1 gousse de vanille– 1 c. à c. de cannelle– 2 c. à s. de miel Pressez le citron Pelez les poires, coupez-les en morceaux et citronnez-les. Plongez-les dans 80 cl d’eau
Cocktail d’automne vitaminé
Pour 4 personnes– 4 kiwis– 2 pommes– 1 banane– 2 citrons verts– 1 c. à c. d’épice au choix (anis vert, gingembre, cannelle, vanille…) Pressez les citrons. Épluchez les kiwis, rincez les pommes, pelez la banane. Mixez-les avec l’épice, le jus des citrons et 50 cl d’eau. Dégustez sans attendre.
