Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Mijotée d’artichauts en ratatouille
Pour 4 personnes– 4 à 6 artichauts poivrade (selon grosseur)– 2 poireaux– 1 kg de tomates– 2 oignons– 1 gousse d’ail– 1 bouquet garni– 1 citron– 2 c. à s. d’huile d’olive– 2 à 3 dl de bouillon de légumes– sel complet, poivre Avec des feuilles vertes d’artichauts et de poireaux…
Raisiné
Pour 2 litres de raisiné– 1,5 kg de raisins blancs– 1,5 kg de raisins noirs– 500 g de pêches– 500 g de poires– 500 g de prunes– 1 melon Préparation : 30 mn – Cuisson : 30 à 40 mn Égrener puis passer le raisin au mixer, en faire un
Cake Tout-en-Un
– 1 petit bouquet de brocoli– 3 carottes– 10 champignons de Paris– 6 c. à s. de flocons d’azukis– 6 c. à s. de flocons de riz– 3 gousses d’ail– 1 c. à c. de curcuma– ½ c. à c. rase de poivre noir– 4 oeufs– 100 ml de crème
Petits gâteaux rapides aux myrtilles (sans lait, sans blé)
– 2 pots de yaourts de soja nature– 1 banane mûre– 3 pots de farine– ¾ de pot d’huile d’olive– 1 pot et demi de sucre– 1 c. à c. rase de bicarbonate de soude– 2 oeufs– 1 sachet de sucre vanillé sans gluten– 300 g de myrtilles fraîches ou
Salade de choucroute crue
Pour 4 personnes– 250 g de choucroute crue– 1 carotte– 2 pommes– 2 échalotes– 50 g de raisins secs– 1 c. à s. de miel– 1 c. à s. de crème de soja– 2 c. à s. d’huile de colza Épluchez puis râpez la carotte et les pommes, émincez les
Blinis de tofu soyeux
Pour 4 personnes– 300 g de tofu soyeux– 80 g de farine de sarrasin– 3 c. à s. d’huile d’olive– 1 c. à c. de cannelle– 2 c. à s. de miel– 2 blancs d’oeuf Déposez le tofu, la farine, 1 c. à s. d’huile, la cannelle et le miel
