Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Oignons farcis
Pour 4 personnes– 4 gros oignons– 1 gousse d’ail– 60 g de riz complet– 25 g de raisins secs– 25 g de pignons de pin– 1 petit bouquet de persil– 1 oeuf– 1 c. à c. de curcuma– sel complet, poivre Faites cuire le riz (ou utilisez un reste déjà
Gâteau au potimarron sans lait, sans blé
– 5 oeufs– 200 g de farine de riz– 500 g de cubes de citrouille ou de potimarron– 150 g de sucre rapadura ou du sirop de riz– 3 belles cuillères à soupe de rhum ou autre alcool à votre goût– 250 ml de lait de riz ou de millet–
Pain de flocons, blettes et poivrons
– 120 g de flocons de millet– 80 g de flocons de pois cassés– 2 c. à s. de tahin (purée de sésame)– 1 c. à s. de tamari– 4 gousses d’ail– 4 belles feuilles de blettes– 2 poivrons– sel, poivre– du lait de riz– 2 c. à s. de
Crac’berries
Pour 4 personnes– 60 g de farine de riz– 40 g de farine de châtaignes– 20 g de fécule de pomme de terre– 30 g de sucre complet– 50 g de cranberries séchées– 1 œuf, 1 c. à s. de lait d’amande– 1 c. à s. d’huile d’olive Avec des cranberries… Préchauffez le four
Truite en papillotes vertes
Pour 4 personnes– 4 filets de truite– 8 belles feuilles de bettes à cardes (ou à défaut, de chou vert)– 4 échalotes– 1 orange– 1 petit bouquet de menthe– 2 c. à s. de crème de soja– sel complet Avec des feuilles vertes de bettes à cardes et de menthe,
Flan de courgettes aux bettes
Pour 4 personnes– 400 g de courgettes– 4 tiges de bettes– 2 tomates– 1 bouquet de thym– 2 gousses d’ail– 1 citron– 4 œufs– 10 cl de crème de soja– 2 c. à s. d’huile d’olive– sel complet, poivre Avec des feuilles vertes de bettes à cardes, des courgettes bien
