Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Décoction de ginseng
Pour 1 tasse– 3 tasses d’eau– 1 c. à s. de racine de ginseng frais râpée Déposez le ginseng dans une casserole avec l’eau. Couvrez et portez à frémissements. Puis maintenez 2 h à feux doux. À boire chaud ou tiède, éventuellement adouci d’une c. à c. de miel, en
Purée parfumée à l’ail
Pour 4 personnes– 150 g de pommes de terre– 150 g de carottes– 150 g de patates douces– 150 g de topinambours– 1 branche de céleri– 1 clou de girofle– 1 pointe de muscade– 1 tête d’ail entière– 1 feuille de laurier– quelques brins de persil– 20 cl de crème végétale
Thé à l’indienne
Pour 4 tasses– 50 cl d’eau– 4 c. à c. de thé vert– 4 gousses de cardamome– 1 c. à c. de gingembre frais râpé– 1 bâton de cannelle– 4 baies de poivre– 2 clous de girofle– Facultatif : lait d’amande et sucre complet Versez l’eau dans une casserole avec
Potigâteau de Yoline
Pour 6 personnes– 500 g de potimarron coupé en cubes– 100 g de sucre de canne– 100 g de farine de riz– 100 g de farine de sarrasin– 4 œufs– 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude– 2 c. à s. d’huile de sésame ou d’olive– 50 cl de
Tarte aux poireaux, sans lait, sans blé
Pour 6 personnesPour la garniture :– 6 jolis poireaux– 1 bel oignon– 2 œufs– 1 brique de crème liquide de soja végétale– 4 petites gousses d’ail– 2 c. à s. d’huile d’olive– 1 c. à s. de coriandre en poudre– du tamari selon votre goût– 1 poignée de graines de
Brocolis sautés aux amandes
Pour 4 personnes– 600 à 700 g de brocolis– 1 gousse d’ail– 1 c. à c. de graines de coriandre– 2 c. à s. d’amandes effilées– 2 c. à s. d’huile d’olive– 2 c. à s. de vinaigre de vin rouge– 1 c. à s. de tamari Séparez les bouquets
