Les activités manuelles sont un excellent anti-stress. Prenez le temps de cuisiner, de fabriquer vos cosmétiques, de jardiner et de bricoler. Outre que cette autonomie peut s’avérer bénéfique pour le porte-monnaie, elle est également bonne pour l’estime de soi et favorise des temps de partage avec l’entourage.
Quinoa en pilaf aux lentilles corail
Pour 4 personnes– 200 g de lentilles corail– 200 g de graines de quinoa– 2 gousses d’ail– 2 oignons– quelques brins de persil– 100 g de noix de coco râpée– 60 cl de bouillon de légumes– 1 c. à c. de muscade– 1 c. à c. de cannelle– 1 c.
Rougets vapeur aux nouilles de riz
Pour 4 personnes– 8 petits rougets (vidés par votre poissonnier)– 2 oignons– 1 gousse d’ail– 1 citron– 250 g de nouilles de riz– 2 c. à s. d’huile d’olive– 1 goutte d’huile essentielle de citron– 1 c. à s. de coriandre en poudre– 1 c. à s. de tamari Portez
Barres de céréales
Pour 4 personnes– 300 g de flocons de quinoa– 150 g de farine de sarrasin– 2 galettes de riz complet– 60 g de raisins secs– 60 g d’abricots secs– 60 g de noix de coco râpée– 3 c. à s. de sucre complet– 15 cl de jus de pomme– 15
Petite cure de santé pour le jardin
En automne, le jardin se déshabille. Bonne occasion pour l’ausculter et le soigner !
Cultivez un cousin des chèvrefeuilles : le sureau
Familier de nos balades, l’arbuste indigène, avec sa floraison élégante, reste une célébrité boudée des jardiniers et des paysagistes. Le sureau, tout le monde le connaît : pour sa floraison, ses baies, ses propriétés diététiques et médicinales, éventuellement sa toxicité. c’est un familier de nos paysages naturels, mais il est
Orge aux pois cassés
Pour 4 personnes– 100 g d’orge– 100 g de pois cassés– 2 carottes– 2 oignons– 1 pomme de terre– 1 petit bouquet de persil– quelques brins de thym – 2 feuilles de laurier– 1 l d’eau minérale riche en magnésium– 2 c. à s. d’huile d’olive– sel complet– poivre Débitez
