Les activités manuelles sont un excellent anti-stress. Prenez le temps de cuisiner, de fabriquer vos cosmétiques, de jardiner et de bricoler. Outre que cette autonomie peut s’avérer bénéfique pour le porte-monnaie, elle est également bonne pour l’estime de soi et favorise des temps de partage avec l’entourage.
Orge aux pois cassés
Pour 4 personnes– 100 g d’orge– 100 g de pois cassés– 2 carottes– 2 oignons– 1 pomme de terre– 1 petit bouquet de persil– quelques brins de thym – 2 feuilles de laurier– 1 l d’eau minérale riche en magnésium– 2 c. à s. d’huile d’olive– sel complet– poivre Débitez
Bol d’avoine aux fruits
Pour 4 personnes– 200 g de flocons d’avoine– 1 pomme– 1 grappe de raisin– 1 c. à s. de cerneaux de noix– 2 c. à s. de raisins secs– 1 tasse de thé vert– 2 c. à s. d’eau de fleur d’oranger– 1 c. à s. de cannelle. Plongez les
Alsacienne aux noisettes
Pour 4 personnes– 300 g de choucroute crue– 1 pomme verte– 1 citron vert– quelques brins de ciboulette– quelques brins de persil– 50 g de noisettes– 2 c. à s. d’huile de colza– 1 c. à s. d’huile d’olive– 1 c. à s. de vinaigre de cidre– 1 c. à
Carpaccio de bœuf au basilic
Pour 4 personnes– 300 g de filet de bœuf– 1 citron– 2 branches de basilic– 2 c. à s. de câpres– 4 c. à s. d’huile d’olive– sel gris– poivre Pressez le citron. Rincez, séchez et ciselez le basilic. Hachez les câpres. Détaillez la viande en tranches les plus fines
Sardines en escabèche
Pour 4 personnes– 8 sardines écaillées et vidées– 2 tomates– 1 petit piment– 1 branche de thym– 4 c. à s. d’huile d’olive– 2 c. à s. de vinaigre– 1 c. à c. de graines de cumin– 1 c. à c. de graines de coriandre– 1 c. à c. de
Du safran dans votre jardin !
Profitez de l’été pour introduire une touche d’exotisme dans votre jardin, plantez Crocus sativus…
