Les activités manuelles sont un excellent anti-stress. Prenez le temps de cuisiner, de fabriquer vos cosmétiques, de jardiner et de bricoler. Outre que cette autonomie peut s’avérer bénéfique pour le porte-monnaie, elle est également bonne pour l’estime de soi et favorise des temps de partage avec l’entourage.
Anisette
Pour 4 personnes– 1 litre de bouillon de légumes– 4 bulbes de fenouil– 2 échalotes– 2 c. à s. de crème de soja– 1 c. à s. d’huile de colza– 2 c. à s. de pastis– 1 c. à s. d’anis vert en poudre– 1 c. à c. de piment
Purée au fenouil
Pour 4 personnes– 400 g de bulbes de fenouil– 300 g de patates douces– 300 g de céleri-rave– 2 gousses d’ail– 1 citron– 1 petit bouquet d’aneth– 5 c. à s. d’huile d’olive– 5 cl de crème de soja– sel complet, poivre Râpez le céleri et arrosez-le du jus du
Un jardin pour faire la fête
Avec les beaux jours, il est tentant d’annexer le jardin pour y faire la fête, ou pour y vivre tout simplement. C’est vrai que le quotidien au jardin a vite fait de prendre des allures de fêtes!
Décoction de gingembre
Pour 1 personne– 20 cl d’eau– 1 c. à s. de gingembre frais râpé Plongez le gingembre tout juste râpé dans une casserole contenant l’eau. Portez à ébullition, puis laissez frémir à couvert pendant 10 min. Filtrez. Si le goût vous paraît trop fort, ajoutez 1 c. à s. de
Potage de carottes au tapioca
Pour 4 personnes– 50 cl d’eau minérale– 50 cl d’eau de cuisson de riz– 4 c. à s. de tapioca– 100 g de carottes (ou de lentilles) cuites– selFacultatif : 1 c. à s. de crème de soja, quelques brins de coriandre Dans une casserole, mélangez l’eau minérale et l’eau
Riz aux carottes
Pour 4 personnes– 400 g de riz blanc– 4 carottes– 1 oignon– 1 bouquet de coriandre– 1 c. à c. de cannelle– 1 c. à c. de gingembre– 1 c. à s. d’huile d’olive– sel, poivre Mettez le riz à cuire dans une grande quantité d’eau bouillante salée. Pendant ce
