Les activités manuelles sont un excellent anti-stress. Prenez le temps de cuisiner, de fabriquer vos cosmétiques, de jardiner et de bricoler. Outre que cette autonomie peut s’avérer bénéfique pour le porte-monnaie, elle est également bonne pour l’estime de soi et favorise des temps de partage avec l’entourage.
Wok de légumes aux deux sojas
Pour 4 personnes– 200 g de tofu– 100 g de germes de soja– 1 bulbe de fenouil– 1 poireau, 1 carotte– 1 oignon– 1 morceau de gingembre– quelques brins de coriandre– 1 c. à s. d’huile d’olive– 2 c. à s. de tamari– 1 c. à s. de curcuma– 1
Purée froide de lentilles corail
Pour 4 personnes– 300 g de lentilles corail cuites– 50 g de riz complet cuit– 10 cl de crème de soja– 1 citron vert– sel complet, poivre Mixez ensemble les lentilles et le riz, puis ajoutez la crème et enfin le jus du citron, pour obtenir une consistance assez ferme
Le sécateur au potager
La taille et la greffe ne sont pas des exclusivités réservées aux arbres et arbustes… Introduisez ces pratiques au potager pour améliorer vos récoltes!
Tisane anti-douleurs menstruelles
Pour 1 tasse– 250 ml d’eau minérale riche en calcium et magnésium)– 3 g d’écorce de saule blanc– 2 c. à c. de graines d’aneth– 2 g de fleurs de souci– 3 g de fleurs de camomille allemande Placez l’écorce de saule dans une casserole avec l’eau froide et portez
Salade de fenouil anisé aux crevettes
Pour 4 personnes– 500 g de fenouil– 300 g de crevettes– 2 artichauts poivrades– 1 branche de céleri– 1 orange– 1 citron– 6 brins d’aneth– 4 c. à s. d’huile (olive, bourrache*, onagre*, colza…)– 1 c. à s. de vinaigre à l’estragon– 1 c. à c. de moutarde– 1 c.
Paupiettes de poisson cru au fenouil
Pour 4 personnes– 600 g de filets de poisson (saumon, hareng, thon…)– 1 belle laitue– 2 bulbes de fenouil– 3 citrons verts– 1 bouquet d’aneth– 2 c. à s. d’huile (colza, bourrache, onagre)– sel complet, poivre Pressez les citrons. Coupez le poisson en dés et arrosez-les de 3 c. à
