Les activités manuelles sont un excellent anti-stress. Prenez le temps de cuisiner, de fabriquer vos cosmétiques, de jardiner et de bricoler. Outre que cette autonomie peut s’avérer bénéfique pour le porte-monnaie, elle est également bonne pour l’estime de soi et favorise des temps de partage avec l’entourage.
Salade douce piquante de radis noir
Pour 4 personnes :– 4 coeurs de laitue– 1 radis noir– 1 pomelo rose– 100 g de raisins secs– 1 morceau de mimolette– crème fraîche– moutarde forte– sel, poivre– 1 barquette de poulet tandoori Éplucher, laver puis effeuiller les coeurs de laitue. Éplucher puis détailler le radis noir en fines
Cookies très choco sans lait, sans blé
Pour une dizaine de gros cookies– 200 g de chocolat noir à 70 %– 50 g de margarine végétale non hydrogénée– 40 g de beurre de cacahuètes– 70 g de farine de soja– 30 g de farine de sarrasin– 120 g de sucre de canne roux– 1 pincée de sel–
Moules marinières et purée de graines de lin
Pour 4 personnesPour les moules :– 4 litres de moules– 2 oignons– 2 c. à s. d’huile d’olive– 2 dl de vin blanc– 1 petit bouquet de persil– 1 bouquet garni, poivre.Pour la purée de graines de lin :– 100 g de pousses de graines de lin germées– 20 g
Élagages, coupes, tailles…
Élagage et taille des arbres font partie des chantiers difficiles de l’hiver. Difficiles car, mal organisés, ils mettent en danger la santé du jardinier et la santé des arbres.
Velouté de lentilles
Pour 4 personnes– 250 g de lentilles vertes– 1 oignon– quelques brins de persil– 25 cl de lait de soja– 2 c. à s. de crème de soja– sel complet, poivre– épice au choix (classique : 1 c. à c. de cumin – exotique : 1 c. à c. de vanille
Choux de Bruxelles aux châtaignes
Pour 4 personnes– 500 g de choux de Bruxelles– 250 g de châtaignes– 1 demi-litre de bouillon (de volaille ou de légumes)– 2 c. à s. d’huile d’olive– 1 petite poignée de cerneaux de noix– sel complet et poivre (ou 1 c. à s. de tamari). Avec des choux et
