Les activités manuelles sont un excellent anti-stress. Prenez le temps de cuisiner, de fabriquer vos cosmétiques, de jardiner et de bricoler. Outre que cette autonomie peut s’avérer bénéfique pour le porte-monnaie, elle est également bonne pour l’estime de soi et favorise des temps de partage avec l’entourage.
Bisque de langoustines
Ingrédients pour 4 personnes Préparation Avec la glucosamine antidouleur des carapaces des crustacés, le sélénium de l’oignon et de l’ail, les anti-acidifiants des carottes, tomates et poireaux… Magazine Belle-Santé n° 115
Omelette aux asperges vertes
Pour 4 personnes– 6 œufs– 250 g d’asperges vertes cuites– 1 oignon– 1 gousse d’ail– 1 branche de persil– 2 c. à s. d’huile d’olive– sel complet, poivre. Coupez les asperges en trois dans leur longueur. Pelez et hachez l’oignon et l’ail. Chauffez doucement l’huile d’olive dans une poêle pour
Dahlia rime avec lilas
Les lilas fleurissent, c’est le moment de planter vos dahlias : floraison garantie jusqu’aux gelées !
Kimchi au concombre
Pour plusieurs utilisations– 2 concombres– 3 gousses d’ail– 1 pomme– 1 c. à c. de sucre complet– 1 c. à c. de nuoc mâm– 1 c. à c. de gingembre– gros sel Avec des probiotiques et des fibres… Coupez les concombres en gros bâtonnets. Déposez-les dans une passoire et couvrez-les
Carpaccio bicolore à l’orange
Pour 4 personnes– 300 g de pavé de saumon sans peau,– les filets d’une petite daurade (demandez à votre poissonnier de les lever et d’en ôter la peau)– 1 orange bio (pour pouvoir utiliser les zestes)– 2 citrons verts– 2 petits oignons– quelques brins d’aneth– 1 c. à s. d’huile
Maquereaux en rillettes au kimchi
Pour 4 personnes– 2 kg de maquereaux (demandez à votre poissonnier d’ôter les têtes, de les écailler et de les vider)– 100 g de kimchi tout prêt (en magasins bio ou boutiques asiatiques) ou fait maison– 1 grosse carotte– 1 gros oignon– quelques brins de ciboulette– 50 ml de vinaigre de
