Les activités manuelles sont un excellent anti-stress. Prenez le temps de cuisiner, de fabriquer vos cosmétiques, de jardiner et de bricoler. Outre que cette autonomie peut s’avérer bénéfique pour le porte-monnaie, elle est également bonne pour l’estime de soi et favorise des temps de partage avec l’entourage.
Sauce Aïoli
Pour 4 personnes :– 5 gousses d’ail– 1 jaune d’œuf– 25 cl d’huile d’olive– un peu de jus de citron– sel– poivre Épluchez les gousses d’ail (sans oublier d’enlever les germes) et écrasez-les au pilon jusqu’à obtenir une purée fine. Ajoutez le jaune d’œuf, sel et poivre. Battez au fouet
Croquants moelleux pécan choco
Pour 15 cookies environ :– 1 banane– 1 œuf– 80 g d’huile de sésame ou d’olive– 180 g de farine de soja toastée– 120 g de farine de riz complet– 120 g de sucre de canne complet– 1 c. à c. de bicarbonate de soude– 1 bonne pincée de cannelle
Taboulé de chou-fleur surprise
Pour 5 à 6 personnes :– 1 petit chou-fleur– 2 pamplemousses roses– 1 demi-poireau coupé dans le sens de la longueur– le jus d’1 citron– 3 c. à s. de tamari– 5 c. à s. d’huile de sésame grillé ou, à défaut, de sésame ou d’olive– 3 c. à s.
J-K comme…
Une huile essentielle au parfum réputé… Une racine aux propriétés trop peu exploitées… Une protéine qui met nos cheveux en beauté… Trois ingrédients pour enrichir la section « milieu de l’alphabet » de notre dictionnaire explicatif des actifs cosmétiques. Pour en savoir chaque mois un peu plus sur ce que
Purée de pommes de terre à l’ajowan
– 1 kg de pommes de terre– 3 gousses d’ail écrasées– 15 g de beurre– 1 cuillerée à soupe de graines d’ajowan– 1 peu de crème fraîche ou crème végétale– Sel Pelez les pommes de terre et l’ail. Réduisez l’ail en purée sans oublier de retirer le germe. Coupez les
Chapatis à l’ajowan
200 g de farine blanche100 g de farine complète1 cuillerée à soupe de beurre ou de beurre clarifié (ghee)1 cuillerée à café de sel175 ml d’eau chaude1 cuillerée à café de graines d’ajowan Mélangez les différents ingrédients. Pétrissez longuement la pâte jusqu’à ce qu’elle soit souple et non collante. Couvrez
