Les activités manuelles sont un excellent anti-stress. Prenez le temps de cuisiner, de fabriquer vos cosmétiques, de jardiner et de bricoler. Outre que cette autonomie peut s’avérer bénéfique pour le porte-monnaie, elle est également bonne pour l’estime de soi et favorise des temps de partage avec l’entourage.
Sablés sarrasin et noix de cajou
Pour 10 sablés :– 3 c. à soupe de purée de noix de cajou– 1 œuf– un peu de sel marin– 1 c. à thé rase de bicarbonate de soude– 10 g de sucre de coco (ou sucre de canne)– 150 g de farine de sarrasin– 30 g de farine
Sélection de recettes d’Anaïs Dufourneau
Les tout premiers et fidèles lectrices et lecteurs de notre magazine ont pu, des années durant, découvrir chaque mois une nouvelle recette de cette cuisinière émérite et érudite. Elle nous a quittés il y a trois ans, mais nous ne l’avons pas oubliée.
En souvenir d’Anaïs, et pour fêter
Rochers Coco à l’Huile de Coco
– 250 g de noix de coco râpée– 3 gros œufs– 100 g de sucre complet– 25 g d’huile de coco– 1 pincée de sel Cuisson : 15 minutes – Four : 210 °C (Thermostat 7) Préchauffer le four. Pendant ce temps, dans un saladier moyen, mélanger la noix de
Omelette aux Raisins secs et à l’Huile de coco
Pour 4 personnes :– 6 œufs– 50 g de sucre complet– 50 g d’huile de coco– 30 g de farine T65– ½ c. à café de bicarbonate de soude– 1 c. à soupe d’eau– 1 poignée de raisins secs moelleux farinés– Vanille en poudre Cuisson : 20 minutes – Four
Cake au Chocolat et à l’Huile de coco
– 5 œufs– 100 g de farine T65– 1 c. à café de bicarbonate de soude– 70 g de sucre complet– 10 g de cacao en poudre non sucré– 150 g de chocolat noir coupé en petits morceaux– 1 pincée de sel– Vanille en poudre– 90 g d’huile de coco–
Brioche à l’Huile de coco
– 300 g de farine blanche– 70 g de sucre complet– 3 œufs– 40 g d’huile de coco ramollie– 4 c. à soupe d’huile d’olive– Vanille en poudre– 1 pincée de sel– 1 sachet de levure de boulangerie Cuisson : 30 minutes – Four : 200 °C (Thermostat 6‑7) Dans
