Epeautre, l’ancêtre du blé
Remis au goût du jour par les adeptes de l’agriculture biologique, il allie saveur et santé. L’épeautre n’est pas utilisé uniquement pour…
La choucroute : source d’énergie
La choucroute garnie traditionnelle nous a fait oublier que ce légume dégusté seul possède des qualités nutritionnelles exceptionnelles, et de…
Faut-il manger selon son groupe sanguin ?
Notre groupe sanguin conditionne tout un tas de choses dans notre organisme. Y compris nos réactions physiologiques aux aliments. Logique puisque le groupe sanguin n’est…
La chicorée
Elle fait le ménage dans votre organisme et lui redonne une nouvelle vigueur. De plus, la chicorée vous aide à digérer.Marielle Épart
Estomacs paresseux : les réponses pour mieux digérer
Le problème est simple : pour digérer, l’estomac doit être acide. Plus on avance en âge, plus cet organe est doux. Ce trouble est plus gênan…
Mangez des myrtilles vous y verrez plus clair !
Lors de la seconde guerre mondiale, les pilotes des bombardiers auraient amélioré leur vision nocturne grâce à la gelée de myrtille… qui ser…
Les noix
Autrefois, on récoltait les noix et on les gardait pour les consommer l’hiver. Aujourd’hui, la noix n’est plus un fruit de réserve, on la c…
Ne mangez pas d’acrylamide
Après la vache folle, les OGM, les graisses saturées ou hydrogénées, les calories vides, les poissons aux antibiotiques, les poulets nourris au pétrole et le…
Les groseilles
Au début de l’automne, avant les premières gelées, les groseilliers s’écrient : « ouf ! finies les gelées. » La groseille appartient à la famille des saxifragacées.…
Flavonoides
"Flavonoïdes" : les spécialistes en nutrithérapie et en anti-âge n’ont plus que ce mot à la bouche. Ces véritables stars sont même promues…
