« Qu’elle est belle ma laitue ! »
C’était un des cris de Paris Bondissant par delà les fenêtres des cuisines bourgeoises, il retentissait joyeusement aux oreilles des ménagères. Je vous parle du…
Alimentation santé
La carotte, croquez-la toute jeune !
Pot-au-feu, salades, soupes et même desserts, la carotte se prête à toutes les envies. Et c’est tant mieux, elle est si jolie, si bonne… Craquante…
La banane…
Fruit tropical, il est consommé toute l'année, mais il est bien sûr préférable d'en profiter avant que les fruits bien de chez nous ne s'insta…
Préhistoriquement vôtre
J'ai beaucoup de considération pour les archéologues. Pour leur acuité visuelle d'abord. Moi sur qui il ne faut surtout pas compter pour découv…
Le citron à toutes les sauces
Concentré de vitalité, de longévité, le citron rafraîchit, parfume… et soigne. N'hésitez pas à en user et en abuser.Marielle Épart…
Le pruneau
Que l’on soit petit gourmand ou bien grand costaud, c’est l’aliment idéal de notre cerveau. Le pruneau s’obtient naturellement, uniquement par séchage de la prune.…
Le lait de jument pour votre immunité
Le lait de jument n’est pas du lait au sens où nous l’entendons généralement. Son goût, son prix et son mode de commercialisation font que …
La châtaigne du Cantal
Autrefois aliment de base dans les campagnes, la châtaigne a joué un rôle très important dans l’histoire alimentaire des hommes. L’arbre fu…
Diabète : la maîtrise du sucre est dans votre assiette
"Que ton alimentation soit
ton premier médicament" :
cette sentence vieille
comme Hippocrate s’applique particulièrement bien…
Lécithine de soja
La lécithine fait partie d’une catégorie bien particulière de graisses : les phospholipides. Elle est utilisée pour atténuer l’effet nocif d’autres graisses… La lécithine est…
