La châtaigne du Cantal
Autrefois aliment de base dans les campagnes, la châtaigne a joué un rôle très important dans l’histoire alimentaire des hommes. L’arbre fu…
Alimentation santé
Diabète : la maîtrise du sucre est dans votre assiette
"Que ton alimentation soit
ton premier médicament" :
cette sentence vieille
comme Hippocrate s’applique particulièrement bien…
Lécithine de soja
La lécithine fait partie d’une catégorie bien particulière de graisses : les phospholipides. Elle est utilisée pour atténuer l’effet nocif d’autres graisses… La lécithine est…
