Purée d’artichaut mousseline
Pour 4 personnes– 6 fonds d’artichauts (surgelés, nature)– 6 beaux topinambours– 1 oignon rouge– 4 branches d’estragon– 2 oeufs– 15 cl de lait d’amande– 1…
Oranger moelleux
Pour 4 personnes– 100 g de tofu mou– 1 orange bio, 1 oeuf– 1 c. à s. de miel– 2 c. à s. de farine…
Couscous de quinoa aux légumes
Pour 4 personnes– 2 verres de quinoa– 200 g de pois chiches– 100 g de raisins secs– 4 tomates– 2 carottes– 4 navets– 1 poivron…
Verrines de fèves et de crevettes
Pour 8 verrines :– 400 g de fèves pelées surgelées– 150 g de crevettes roses, cuites et décortiquées – 1 cube de bouillon de légumes…
L’incontournable oeuf en gelée
Préparation : 10 mn – Cuisson : 5 mn – Réfrigération : 2 h Ingrédients pour 4 personnes Préparation L’OKI TOUCHLes Okinawans raffolent des oeufs,…
Citrons farcis
Pour 4 personnes– 100 g de sardines ou de thon (en boîte, de préférence à l’huile d’olive)– 2 beaux citrons– 1 œuf– quelques brins de…
Pickles de carottes
Pour 1 bocal– 500 g de carottes– 1 botte de petits oignons– 2 branches d’estragon– 1 paquet de gros sel– 1 bouteille de vinaigre de…
Escargots en sauce tomate
Ingrédients pour 4 personnes Préparation Pourquoi s’abonner à Rebelle-Santé ?
Saint-Jacques en sauce au thé
Pour 4 personnes– 12 noix de Saint-Jacques (si possible avec leur corail)– 1 pomelo– 2 oranges– 2 kiwis– 1 petit bouquet de coriandre– 1 c.…
Bouillabaisse à la Baltique
Pour 4 personnes– 1,5 litre de bouillon de légumes– 100 g de saumon– 00 g de thon– 100 g de maquereau– 100 g de filets…
