Soupe miso en bouillon de poisson
Pour 4 personnesPour le bouillon :– 300 g de poissons (si possible d’espèces différentes) en cubes (si vous pouvez vous procurer des têtes et queues…
Recettes de cuisine
À vos fourneaux ! Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Potée au thé
Pour 4 personnes– 12 petites pommes de terre– 1 petit chou chinois– 8 champignons shiitaké séchés– 1 c. à s. de thé vert (dans une…
Ravioles de rutabaga fourrées aux champignons
Pour 4 personnes– 400 g de rutabaga (2 fois 200 g de préférence)– 120 g de champignons de Paris– 100 g d’échalote– 1/4 l de…
Légumes lacto-fermentés
– assortiment de légumes de saison : carottes, céleris, choux, salsifis, topinambours, potirons, navets, oignons… en hiver ; radis, cornichons, concombres, courgettes, haricots verts, petits…
Crêpes Shop-suey
Pour les crêpes :– 150 g de farine de soja– 25 cl d’eau– 3 œufs– 1 c. à c. de tamari– ½ c. à c.…
Salsifis à l’étouffée
Pour 4 personnes– 1 kg de salsifis– 500 g de champignons de saison– 2 gros oignons– 3 gousses d’ail– 1 bouquet garni– 1 petit bouquet…
Gousses gourmandes
Pour 4 personnes– 4 têtes d’ail– 2 c. à s. d’huile d’olive– 4 c. à c. d’herbes de Provence– sel complet Avec de l’ail… Préchauffez…
Choucroute maison
Pour 1 kilo de chou– Un ou plusieurs gros choux blancs– 5 g de sel complet– 2 g de cumin– une dizaine de baies de…
Salade douce piquante de radis noir
Pour 4 personnes :– 4 coeurs de laitue– 1 radis noir– 1 pomelo rose– 100 g de raisins secs– 1 morceau de mimolette– crème fraîche–…
Cookies très choco sans lait, sans blé
Pour une dizaine de gros cookies– 200 g de chocolat noir à 70 %– 50 g de margarine végétale non hydrogénée– 40 g de beurre…
