Céréales gourmandes
Voici enfin un livre sur les céréales qui donne envie de manger… des céréales ! Le plus souvent, des ouvrages un peu vieillots incitent plutôt…
alimentation
Une « épidémie » de cancers du sein
Pourquoi le cancer du sein est-il devenu si fréquent depuis 20 ans ? Le Professeur Henri Joyeux et le Dr Bérengère Arnal mettent en cause,…
Les enzymes
Les enzymes sont des substances protéiques qui facilitent et accélèrent (« catalysent ») les réactions biochimiques se produisant dans l’or…
Des oméga 3 pour les petits hyperactifs
Une étude suédoise, menée durant 15 semaines, a récemment démontré que les oméga 3 pouvaient être très bénéfiques pour les enfants atteints de troubles du…
Des céréales complètes pour votre cœur
Une étude réalisée sur des personnes âgées de 40 à 65 ans a montré que la consommation de céréales complètes fait baisser la tension artérielle…
Le sucre dans tous ses états
Glucose, fructose, saccharose, pas toujours facile de s’y retrouver face à la diversité des sucres que nous consommons. Petit tour d’horizon …
L’amande pour votre santé
L’amande se glisse facilement et plus fréquemment qu’on ne le pense dans nos plats et desserts sous ses différentes formes : poudre, pâte, b…
La Grenade pour votre santé !
La grenade a donné son nom à une ville andalouse célèbre pour son Alhambra ainsi qu’à une petite arme explosive lancée à la main qui en a …
Dans le lait : une soupe d’hormones suspecte
Le lait de vache renferme de nombreuses hormones et facteurs de croissance. Une consommation importante pourrait favoriser les cancers de la prosta…
De délicieux poireaux !
Je vous donne une bonne recette de cuisine et pas chère.Pour 2 personnes : coupez le blanc de 4 poireaux en rondelles assez épaisses. Versez…
