Bourgeons de sapin (Abies pectinata ou alba) ou d’épicea (Picea albies)
Si vous n’avez pas d’Abies alba (sapin des Vosges) près de chez vous, les autres variétés de sapin peuvent aussi convenir et puis il y a tou…
alimentation
Les Fruits exotiques pour votre santé
Certains fruits exotiques sont toute l’année sur nos marchés, d’autres, plus rares, apparaissent au moment des Fêtes.
Le quinoa
Originaire de Bolivie, le quinoa (ou riz des Incas) constituait la base de l’alimentation de cette civilisation.
Pour soigner vos rhumes
Chaque hiver, vous vous offrez plusieurs épisodes de rhume qui commencent brutalement par des éternuements, vous avez les yeux brillants, puis br…
Le poireau (Allium porrum)
Il n’est pas nécessaire de présenter ce légume très populaire connu depuis l’Antiquité et qui a traversé les siècles avec une notoriétÅ
Le basilic (Ocimum basilicum)
Herbe aromatique qui évoque instantanément l’été, le basilic parfume une multitude de plats, des tomates aux pâtes, en passant par la volail…
Trop de café brouille la vue…
L’analyse de deux grandes études portant sur plus de 100 000 participants suggère un lien entre excès de consommation de café et apparition de glaucomes.…
Aromates pour votre santé
À la différence des épices souvent d’origines lointaines, les aromates ont l’avantage de pouvoir être cultivés facilement ou de s’achete…
L’asafœtida (Ferula asa-fœtida), le remède anti-flatulences
L’asafÅ“tida ou « Hing » est une épice utilisée pour parfumer de nombreux plats indiens. Son nom est traduit en français par « Ase fétide ». Peut-être est-ce en…
