Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Un gélifiant végétal bio
Obtenu à partir d’algues rouges récoltées dans des régions écologiquement protégées, ce gélifiant remplace avantageusement la gélatine animale. Très facile à utiliser, sans odeur ni saveur, il permet de cuisiner des plats sans œufs, légers (3 calories au gramme et, en plus, il gonfle dans l’estomac, donc finies les fringales), sucrés
Le gâteau à l’orange pour l’heure du thé
Pour 8 à 10 parts :– 1 orange bio– 3 œufs– 1 yaourt nature de soja– 150 g de sucre de canne complet– 150 g d’huile d’olive– 100 g de fécule de pomme de terre– 180 g de farine de riz– 1 sachet de levure sans gluten– 1/2 c. à
Le ragoût de tofu au légumes
Pour 4 personnes
– 1 grosse patate douce
– 1/2 chou fleur
– 1/2 chou romanesco ou 1 brocoli
– 1 bloc de tofu ferme de 200 g
– 100 g de marrons sous vide
– 2 oignons
– 1 grosse gousse d’ail
Petit plateau apéro pour les fêtes
« Légumes à tremper » pour 1 dizaine de convives :– 3 carottes– 1 mangue un peu verte– 1 grosse endive– 1 chou-rave.Vous pouvez bien entendu choisir tout légume de saison qui vous conviendra. Temps de préparation : 15 mn Découpez les carottes et le chou-rave en lamelles, présentez-les dans
Bûche marron-coco-choco
Pour 8 belles parts : – 200 g de flocons de châtaignes– 500 ml de lait de riz– 2 œufs– 1 c. à s. de rapadura– 2 c. à s. de purée d’amandes– 1 boîte de lait de coco (400 ml)– 200 g de chocolat noir sans gluten– 2 sachets
Cupcakes très très chocolat
Pour 24 petites caissettes en papier :– 100 g de chocolat sans gluten aux éclats d’amandes– 120 g de farine de soja– 120 g de farine de riz complet– 1 c à c rase de bicarbonate de soude– 1 c à s de vanille liquide – 60 g de purée
