Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Trois crémeux Soy
Tartinées sur du pain ou sur une rondelle de concombre (avec le crémeux concombre et menthe, c’est super bon…), ou incorporées dans des recettes en remplacement du fromage frais, ces trois spécialités végétales à base de tofu sont très crémeuses, comme leur nom l’indique, légères et seront bien pratiques à
Gâteau aux myrtilles et graines Chia
Pour un cake :– 180 g de farine– 1 cuillerée à café de bicarbonate de soude– 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive– 2 cuillerées à café de graines Chia– 150 g de myrtilles– 3 œufs bio– 1 verre de lait d’amande– 1 pincée de sel– 80 g de sucre de
Clafoutis aux poires et graines de fenouil caramélisées
Pour 6 personnes :– 6 œufs bio– 80 g de farine bio– 250 ml de lait ou lait végétal– 150 g de sucre de canne intégral– 1 kg de poires– 1 c. à soupe de graines de fenouil– 1 pincée de sel Préchauffez le four à 230°. Dans un bol,
Liqueur de fenouil
– 50 g de graines de fenouil– ½ litre d’eau-de-vie de fruits– 1 bâton de cannelle de Ceylan– 700 g de sucre de canne intégral– 1 litre d’eau Pilez le fenouil et la cannelle dans un mortier, puis faites-les macérer dans l’alcool pendant 3 jours. Filtrez. Faites un sirop avec
Vin de fenouil
– 70 g de graines de fenouil– 1 litre de bon vin rouge– Sucre de canne à votre goût Faites macérer les graines de fenouil dans le vin pendant 8 jours. Filtrez et sucrez. Buvez 1 petit verre avant le repas en apéritif. Ce vin stimule la digestion, le fonctionnement
Cake aux prunes et graines de fenouil
Pour 1 cake :– 200 g de farine bio– 200 g de sucre de canne intégral– 1 c. à café de bicarbonate– 1 pincée de sel– 100 g de beurre– 2 œufs bio– 15 prunes– 1 c. à soupe de graines de fenouil– 10 cuillerées à soupe de lait ou
