Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Gratins de moules au safran
Pour 4 personnes :– 1 kg de moules– 2 échalotes bio– 15 cl de vin blanc – 1 bouquet garni– Une vingtaine de filaments de safran– 1 carotte bio– 1 poireau bio– 20 cl de crème fraîche bio ou de crème végétale– 100 g de parmesan fraîchement râpé– Sel intégral–
Crème brûlée au safran
Pour 4 personnes : – 40 cl de crème de coco– 125 g de sucre de canne intégral– 4 jaunes d’œuf bio– 1 gousse de vanille– Une vingtaine de filaments de safran– Rapadura Portez à ébullition la crème de coco. Hors du feu, faites-y infuser les filaments de safran et
Gâteau moelleux au safran et à l’orange
Pour 6 personnes : – 3 œufs bio– Le zeste râpé d’une orange bio– 150 g de sucre de canne intégral– 150 g de farine de blé bio– 100 g de beurre de lait cru– ½ c. à café de bicarbonate de soude– Une trentaine de filaments de safran Cassez
RECETTES DU VENDREDI
Tarte aux oignons grelots Ingrédients :200 g d’oignons grelots ; 1 pâte feuilletée bio ; du beurre ; de l’huile de tournesol ; du vinaigre balsamique ; du miel. Pelez les oignons grelots. Étalez de la pâte feuilletée dans deux moules individuels et faites une pré-cuisson, pendant 10 min à
RECETTES DU JEUDI
Taboulé de quinoa Ingrédients :1 verre de quinoa ; 1 tomate ; 1/4 de concombre ; 1/2 botte de persil ; 1/2 botte de menthe fraîche ; le jus d’1 citron. Dans une casserole, faites cuire le quinoa dans deux fois son volume d’eau pendant 10 min. Égouttez et laissez
RECETTES DU MERCREDI
Pommes de terre aux œufs de lump Ingrédients :4 pommes de terre rattes ; 1 feuille de laurier ; 1 yaourt de brebis ; de la ciboulette ; du jus de citron ; des œufs de lump. Rincez les rattes. Portez une casserole d’eau salée à ébullition. Ajoutez la feuille
