Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Soupe de feuilles
Pour 4 personnes– 4 coeurs de laitue– 100 g d’épinards– 100 g d’oseille (ou de cresson)– les fanes d’une botte de radis– 1 oignon– 1 gousse d’ail– 1 bouquet de ciboulette– 3 c. à s. de crème de soja– 1 c. à s. d’huile de colza– 1 c. à s.
Salade de petits pois et soja
Pour 4 personnes– 1 kg de petits pois frais– 1 belle laitue– 4 petits oignons blancs– 1 branche de basilic– 100 g de tofu (ou de tempeh,pour une saveur plus relevée)– 2 c. à s. d’huile d’olive– 2 c. à s. d’huile de colza– 1/2 citron– sel complet, poivre Faites
Chou farci végétarien
Pour 4 personnes– 1 chou vert– 180 g de champignons– 2 oignons– 4 gousses d’ail– thym, sarriette, laurier, persil– 200 g de tofu– 100 g de noix de cajou– 60 g de riz complet– 1 c. à s. d’huile d’olive– sel complet, poivre Plongez le riz dans de l’eau bouillante
Tisane-miracle anti-eczéma
Pour 1 litre de tisane– 50 g d’ortie blanche– 50 g de menthe douce– 50 g de pensée sauvage– 50 g de sauge– 50 g de sureau– 50 g d’anis vert– 50 g de feuilles de bouleau Mélangez toutes les plantes (à conserver ensuite dans une boîte hermétique). Chaque jour,
Bouillie tapioca-banane
Pour 4 personnes– 4 bananes– 150 g de tapioca– 60 cl de lait d’amande– 2 c. à s. de miel– 1 c. à c. de cannelle– sel complet Mixez les bananes avec le lait et la cannelle. Laissez cuire ce mélange 10 min à feu doux. Ajoutez alors le tapioca
Quinoa en taboulé exotique
Pour 4 personnes– 150 g de quinoa– 2 tomates– 1 avocat– 100 g de mâche– 1 poignée de roquette– 1/2 ananas– 1 mangue– 1 citron– 1 bouquet de persil plat– 3 branches de menthe– 5 brins de coriandre– 50 g de noix du Brésil– 1 c. à s. d’eau de
