Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Quinoa au tofu et légumes
Pour 4 personnes– 1 gros oignon– 2 courgettes moyennes– 6 petites carottes– 3 gousses d’ail– 1 verre et ½ de quinoa et 3 verres d’eau– sel gris– 1 c. à c. de cumin– 1 verre de lait de riz– 2 verres d’eau– tamari– 3 c. à s. d’huile d’olive– 2
Flan coco pour Denise
Pour 8 gourmands– 4 œufs– 200 g de noix de coco râpée– 1 brique de crème de soja végétale– 1 yaourt soja vanille– 1 grosse c. à s. de purée de noisettes– 1 boîte de lait de coco– 3 c. à s. de sucre de canne complet– du caramel liquide–
Tomates surprises
Pour 2 personnes– 4 tomates– 1 branche de céleri– 1 citron– 40 g de noisettes– 1 boîte de sardines à l’huile d’olive– 1 c. à s. d’huile (olive, noix ou noisette)– 1 c. à s. d’huile de colza– 1 c. à c. de moutarde– 1 c. à c. de miel
Tartare de truite
Ingrédients pour 2 personnes Préparation Pour les Vitamines C et B12, le Zinc/Sélénium et la Co-enzyme Q10… Magazine Belle-Santé n° 117
Mousses d’abricots
Pour 4 personnes– 500 g d’abricots– 1 citron– 4 œufs bio– 20 g de sucre complet– 1 c. à c. de vanille liquide– 1 pincée de sel complet (fin). Pressez le citron. Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Salez légèrement ces derniers, puis montez-les en neige très ferme. Rincez rapidement
Paella marine
Pour 4 personnes– 500 g de riz rond complet– 400 g de filet de cabillaud– 200 g de palourdes– ½ litre de moules– 8 grosses crevettes– 4 langoustines– 120 g de petits pois (écossés)– 1 poivron rouge– 1 citron– 1 oignon– 2 gousses d’ail– 1 bouquet garni (thym, laurier, origan,
