Les activités manuelles sont un excellent anti-stress. Prenez le temps de cuisiner, de fabriquer vos cosmétiques, de jardiner et de bricoler. Outre que cette autonomie peut s’avérer bénéfique pour le porte-monnaie, elle est également bonne pour l’estime de soi et favorise des temps de partage avec l’entourage.
Orge aux pois cassés
Pour 4 personnes– 100 g d’orge– 100 g de pois cassés– 2 carottes– 2 oignons– 1 pomme de terre– 1 petit bouquet de persil– quelques brins de thym – 2 feuilles de laurier– 1 l d’eau minérale riche en magnésium– 2 c. à s. d’huile d’olive– sel complet– poivre Débitez
Poireaux sans vers
Voici un conseil écologique : avant de replanter les poireaux (c’est le moment), les laisser étalés en plein soleil 2 ou 3 jours, puis les planter normalement. Il n’y aura pas de vers qui risqueraient de les attaquer et pas besoin de traiter.» Truc envoyé par Thérèse D. de Geneston
Alsacienne aux noisettes
Pour 4 personnes– 300 g de choucroute crue– 1 pomme verte– 1 citron vert– quelques brins de ciboulette– quelques brins de persil– 50 g de noisettes– 2 c. à s. d’huile de colza– 1 c. à s. d’huile d’olive– 1 c. à s. de vinaigre de cidre– 1 c. à
Carpaccio de bœuf au basilic
Pour 4 personnes– 300 g de filet de bœuf– 1 citron– 2 branches de basilic– 2 c. à s. de câpres– 4 c. à s. d’huile d’olive– sel gris– poivre Pressez le citron. Rincez, séchez et ciselez le basilic. Hachez les câpres. Détaillez la viande en tranches les plus fines
Sardines en escabèche
Pour 4 personnes– 8 sardines écaillées et vidées– 2 tomates– 1 petit piment– 1 branche de thym– 4 c. à s. d’huile d’olive– 2 c. à s. de vinaigre– 1 c. à c. de graines de cumin– 1 c. à c. de graines de coriandre– 1 c. à c. de
Bol d’avoine aux fruits
Pour 4 personnes– 200 g de flocons d’avoine– 1 pomme– 1 grappe de raisin– 1 c. à s. de cerneaux de noix– 2 c. à s. de raisins secs– 1 tasse de thé vert– 2 c. à s. d’eau de fleur d’oranger– 1 c. à s. de cannelle. Plongez les
