Les activités manuelles sont un excellent anti-stress. Prenez le temps de cuisiner, de fabriquer vos cosmétiques, de jardiner et de bricoler. Outre que cette autonomie peut s’avérer bénéfique pour le porte-monnaie, elle est également bonne pour l’estime de soi et favorise des temps de partage avec l’entourage.
Brocolis au wok à la sauce tomate
Pour 4 personnes :– 600 g de brocolis– 2 échalotes– 1 gousse d’ail– 5 brins de coriandre– 250 g de coulis de tomates– 1 yaourt de soja– 50 g d’amandes en poudre– 1 c. à c. de farine (soja ou quinoa)– 2 c. à s. d’huile d’olive– 2 c. à
Salade de fruits sautés
Pour 4 personnes :– 1 petit ananas Victoria– 2 poires– 1 orange– 1 pomme– 1 papaye– 1 mangue– 2 citrons verts– 1 c. à c. de miel– 1 c. à c. de gingembre. Pelez les poires, la pomme, la mangue et la papaye, ôtez leurs pépins, noyau et graines, épluchez
Velouté de châtaignes
Pour 4 personnes :– 600 g de châtaignes– 1 branche de céleri– quelques branches de thym, de laurier et de persil– 1 l de bouillon de volaille– 20 cl de crème de soja– sel complet, poivre. Incisez la coque des châtaignes du côté bombé, puis plongez-les dans une casserole d’eau
Saumon mariné à l’ananas
Pour 4 personnes :– 800 g de filet de saumon– 1 petit ananas Victoria– 3 citrons verts– 40 g de gingembre– 1 petit bouquet de coriandre– 1 petit bouquet de ciboulette– 10 brins de persil plat– 2 c. à s. de graines de sésame– 1 c. à s. de miel
Des arbustes pour fleurir le printemps
De beaux volumes fleuris tous les ans, de mars à juin, sans trop de travail? Optez pour les arbustes à floraison printanière, vous ne serez pas déçu.
Pilaf épicé de lentilles
Pour 4 personnes– 150 g de riz complet– 150 g de lentilles– 2 oignons– 2 gousses d’ail– quelques brins de persil– 1 c. à c. de cannelle– 1 c. à c. de gingembre– 1 c. à c. de muscade– 50 cl de bouillon de légumes– 1 c. à s. d’huile
