Les activités manuelles sont un excellent anti-stress. Prenez le temps de cuisiner, de fabriquer vos cosmétiques, de jardiner et de bricoler. Outre que cette autonomie peut s’avérer bénéfique pour le porte-monnaie, elle est également bonne pour l’estime de soi et favorise des temps de partage avec l’entourage.
Citrons farcis
Pour 4 personnes– 100 g de sardines ou de thon (en boîte, de préférence à l’huile d’olive)– 2 beaux citrons– 1 œuf– quelques brins de persil, d’aneth et de ciboulette– 1 c. à s. d’huile de colza (ou de bourrache)– 1 c. à c. de crème de soja– sel complet,
Pickles de carottes
Pour 1 bocal– 500 g de carottes– 1 botte de petits oignons– 2 branches d’estragon– 1 paquet de gros sel– 1 bouteille de vinaigre de cidre Épluchez les oignons et les carottes, puis coupez ces dernières en rondelles. Saupoudrez le tout de gros sel et laissez dégorger pendant 24 h.
Escargots en sauce tomate
Ingrédients pour 4 personnes Préparation Pourquoi s’abonner à Rebelle-Santé ? Magazine Belle-Santé n° 103
Saint-Jacques en sauce au thé
Pour 4 personnes– 12 noix de Saint-Jacques (si possible avec leur corail)– 1 pomelo– 2 oranges– 2 kiwis– 1 petit bouquet de coriandre– 1 c. à s. de thé vert– 4 c. à s. de crème de soja– sel complet, poivre Pressez le pomelo et les oranges. Prélevez le zeste
Le temps des cerises
Quelques conseils pour ne pas renoncer au temps des cerises et les partager avec les gais rossignols et les merles moqueurs ! Tous les ans, très attendues, les premières cerises du jardin restent un plaisir incertain. Tout s’en mêle ! Tout s’en mêle ! L’arbre est trop jeune ou trop
Crème de riz du matin
Pour 4 personnes– 150 g de crème de riz complet– 200 à 250 cl (selon l’épaisseur désirée) de lait de soja ou d’amande– 2 c. à s. de purée d’amande (ou de tout autre fruit oléagineux) Délayez la crème de riz dans le lait froid. Versez dans une casserole et
