Les activités manuelles sont un excellent anti-stress. Prenez le temps de cuisiner, de fabriquer vos cosmétiques, de jardiner et de bricoler. Outre que cette autonomie peut s’avérer bénéfique pour le porte-monnaie, elle est également bonne pour l’estime de soi et favorise des temps de partage avec l’entourage.
Galettes de sarrasin complètes
Pour 4 personnesPour les crêpes :– 250 g de farine de sarrasin– 1 oeuf (bio, de préférence)– 1 c. à s. d’huile d’olive– sel completPour la garniture :– 2 belles carottes– 2 oignons– 200 g de champignons– 125 g de tofu– 1 c. à s. rase de purée d’amande ou
Salade de fèves à la niçoise
Pour 4 personnes– 700 g de jeunes fèves– 2 tomates– 1 petite botte de cresson– quelques branches d’origan frais– 60 g de tomates séchées (marinées à l’huile d’olive)– 2 gousses d’ail– 2 c. à s. de graines de lin germées– 4 filets d’anchois– 60 ml de bouillon de légumes– 6
Sauce rouge aux fruits
Pour 4 personnes– 1 citron bio– 100 g de myrtilles (fraîches ou surgelées)– 3 c. à s. d’huile d’olive– 3 c. à s. d’huile de colza– 1 c. à c. de miel– sel complet, poivre Pressez le citron. Prélevez la moitié de son zeste à l’aide d’une râpe. Mixez les
Un jardin de fleuriste pourquoi pas ?
Qui n’a pas rêvé de grandes brassées de fleurs cueillies au jardin colonisant les vases, de bouquets sans cesse différents et renouvelés toute l’année…
Sarrasin en pilaf
Pour 4 personnes– 2 mesures de sarrasin en grains (environ 300 g)– 5 mesures d’eau– 2 carottes nouvelles– 1 patate douce– 100 g de champignons– 60 g de noisettes– 1 oignon rouge– 2 gousses d’ail– sel complet, poivre– 2 mesures de sarrasin en grains (environ 300 g)– 5 mesures d’eau–
Tartare de bulots
Pour 4 personnes– 800 g de bulots crus– 4 filets d’anchois– 2 petites carottes– 1 branche de céleri– 1 poireau– 50 g de champignons– 3 échalotes– 1 pomelo– 1 citron– quelques branches de persil– 1 c. à s. d’huile d’olive– 1 c. à s. de graines de sésame– sel complet,
