Les activités manuelles sont un excellent anti-stress. Prenez le temps de cuisiner, de fabriquer vos cosmétiques, de jardiner et de bricoler. Outre que cette autonomie peut s’avérer bénéfique pour le porte-monnaie, elle est également bonne pour l’estime de soi et favorise des temps de partage avec l’entourage.
Galettes de sarrasin complètes
Pour 4 personnesPour les crêpes :– 250 g de farine de sarrasin– 1 oeuf (bio, de préférence)– 1 c. à s. d’huile d’olive– sel completPour la garniture :– 2 belles carottes– 2 oignons– 200 g de champignons– 125 g de tofu– 1 c. à s. rase de purée d’amande ou
Salade de fèves à la niçoise
Pour 4 personnes– 700 g de jeunes fèves– 2 tomates– 1 petite botte de cresson– quelques branches d’origan frais– 60 g de tomates séchées (marinées à l’huile d’olive)– 2 gousses d’ail– 2 c. à s. de graines de lin germées– 4 filets d’anchois– 60 ml de bouillon de légumes– 6
Sauce rouge aux fruits
Pour 4 personnes– 1 citron bio– 100 g de myrtilles (fraîches ou surgelées)– 3 c. à s. d’huile d’olive– 3 c. à s. d’huile de colza– 1 c. à c. de miel– sel complet, poivre Pressez le citron. Prélevez la moitié de son zeste à l’aide d’une râpe. Mixez les
Un jardin de fleuriste pourquoi pas ?
Qui n’a pas rêvé de grandes brassées de fleurs cueillies au jardin colonisant les vases, de bouquets sans cesse différents et renouvelés toute l’année…
Riz parfumé à l’indienne
Pour 4 personnes– 250 g de riz basmati– 100 g de pistaches (décortiquées, non salées)– 10 cl de lait de coco– 1 oignon– ½ citron– 1 c. à s. d’huile d’olive– 1 c. à c. de cannelle– 1 c. à c. de curcuma– 1 c. à c. de cumin– ½
Sauce rouge aux carottes
Pour 4 personnes– 4 jeunes carottes– ½ betterave rouge (crue)– 1 oignon rouge– 2 gousses d’ail– 1 c. à s. d’huile d’olive– 1 c. à c. d’origan– sel complet, poivre Grattez les carottes et épluchez la betterave. Râpez-les, puis faites-les cuire à la vapeur pendant environ 15 min. Pendant ce
