Les activités manuelles sont un excellent anti-stress. Prenez le temps de cuisiner, de fabriquer vos cosmétiques, de jardiner et de bricoler. Outre que cette autonomie peut s’avérer bénéfique pour le porte-monnaie, elle est également bonne pour l’estime de soi et favorise des temps de partage avec l’entourage.
Maquereaux en rillettes au kimchi
Pour 4 personnes– 2 kg de maquereaux (demandez à votre poissonnier d’ôter les têtes, de les écailler et de les vider)– 100 g de kimchi tout prêt (en magasins bio ou boutiques asiatiques) ou fait maison– 1 grosse carotte– 1 gros oignon– quelques brins de ciboulette– 50 ml de vinaigre de
Curry de légumes
Pour 4 personnes– 3 carottes– 3 petites courgettes– quelques bouquets de brocoli– 4 petites asperges– 2 oignons– 2 gousses d’ail– quelques brins de coriandre fraîche– 250 ml de lait de coco– 250 ml de bouillon de légumes– 2 c. à s. d’huile d’olive– ½ c. à c. de curcuma– ½
Tortilla patata carota
– 10 pommes de terre moyennes– 1 belle carotte ou 2 petites– 1 gros oignon– 3 gousses d’ail– un bol d’huile d’olive– 5 œufs – 3 c. à s. de lait végétal– sel, poivre et tamari Temps de préparation : 15 mn – Temps de cuisson : 20 mn J’ai
Délice banane coco sans lait, sans blé
– 80 g + 40 g de sucre de canne complet– 50 g d’huile de sésame– 140 g de farine de riz– 4 œufs– 10 cl de crème de soja végétale– ¼ c. à c. de bicarbonate de soude– 100 g de noix de coco râpée– 1 c. à c.
Les rutabagas, hum ! C’est bon !
J’ai lu dans Belle-Santé n° 112 l’article sur les rutabagas. Eh oui, j’en ai mangé jusqu’au « ras-le-bol » pendant la guerre, car j’ai 75 ans. Mais ils étaient cuits à l’eau salée, c’est tout, ni beurre, rien pour agrémenter ce légume. Et pourtant c’est tellement bon, et rare maintenant ; on
Croquez varié !Cet été, croquez futé...
Réveillez donc vos saladiers ! Passez aux salades colorées, croquantes, mélangées, fleuries… Elles sont excellentes pour la santé. Installez-les au jardin dès maintenant.
