Les activités manuelles sont un excellent anti-stress. Prenez le temps de cuisiner, de fabriquer vos cosmétiques, de jardiner et de bricoler. Outre que cette autonomie peut s’avérer bénéfique pour le porte-monnaie, elle est également bonne pour l’estime de soi et favorise des temps de partage avec l’entourage.
Tourte de sarrasin aux légumes
Pour 4 personnesPour la pâte :– 250 g de farine de sarrasin– 110 g de farine de manioc– 90 g de farine de pomme de terre (fécule)– 1 pincée de sel– 35 g de sucre complet– 85 g de margarine végétale– environ 5 cl d’eau peu minéraliséePour la garniture :–
Les choux, chouchous du jardin
Hiver studieux au coin du feu ? Révisez vos classiques : genoux, hiboux… Choux !
Les mandalas
Généralement, prononcer le mot « mandala » nous fait nous projeter dans une autre culture, avec notamment comme référence les traditions tibétaine et hindoue. Or, depuis des temps immémoriaux, tous les peuples pratiquent cet « art », ce mode d’expression symbolique qu’est la représentation autour d’un centre, qu’il s’exprime par
Tortilla de tofu aux légumes
Pour 4 personnes– 250 g de tofu– 3 c. à s. de farine de pois chiches– 1 poireau– 2 navets– 2 oignons– 1 gousse d’ail– 2 galets d’épinards surgelés– 100 ml d’eau peu minéralisée– 10 ml d’huile d’olive– 2 clous de girofle– 1 pointe de curcuma– ½ c. à c.
Pains vapeur au thé
Pour 4 personnes– 150 g de farine de riz complet– 100 g de farine de pois chiche– 50 g d’arrow-root– 12 g de poudre levante (sans gluten)– 1 c. à c. de sucre complet– 1 c. à c. de gomme de guar (en poudre)– 1 c. à c. de feuilles
Galettes corail
Pour 4 personnes– 225 g de lentilles corail– 30 g d’arachides décortiquées non salées– 1 œuf– 1 oignon rouge– 2 gousses d’ail– le vert d’un petit poireau– 1 c. à c. de garam massala– 1 c. à c. de cumin moulu– ½ citron (vert de préférence) pressé– 3 c. à
