Les activités manuelles sont un excellent anti-stress. Prenez le temps de cuisiner, de fabriquer vos cosmétiques, de jardiner et de bricoler. Outre que cette autonomie peut s’avérer bénéfique pour le porte-monnaie, elle est également bonne pour l’estime de soi et favorise des temps de partage avec l’entourage.
Vin apéritif à l’angélique
– 60 g de graines sèches d’angélique– 1l. de bon vin blanc bio– sucre de canne complet Mettez les graines d’angélique dans le vin blanc. Laissez macérer trois jours puis filtrez. Sucrez à votre goût avec le sucre de canne. Ce vin se conserve quelques semaines au réfrigérateur. D’ici et
Cake aux graines d’angélique et zestes d’orange
Pour 8 personnes :– 3 œufs– 140 g de sucre complet– 1/2 sachet de levure bio– 180 g de farine– 130 g de beurre– 1 poignée de graines vertes d’angélique– le zeste de deux oranges bio– du beurre pour le moule Préchauffez le four à 160°. Dans un bol, battez
Confiture d’angélique
– 1 kg de tiges d’angélique– 80 g de sucre de canne blond bio– le jus d’un citron bio Lavez l’angélique, retirez les éventuels filaments et découpez-la en morceaux. Blanchissez-les une minute à l’eau bouillante. Égouttez-les. Mettez-les dans un saladier avec le sucre et le jus de citron et laissez
Crème glacée à l’angélique et coulis de framboises
Pour 6 personnes :Pour la glace :– 150 g de sucre– 6 jaunes d’œufs– 75 cl de lait– 10 cl de crème fraîche– 6 branches d’angéliquePour le coulis :– 150 g de sucre de canne blond– 20 cl d’eau– 500 g de framboises Faites bouillir le lait avec les branches
Des récoltes au bord des chemins
Apprenez à tirer parti des plantes sauvages qui habitent dans votre jardin ou invitez-les à s’y établir.
Les travaux de l’été au jardin
Deux mois de jardin : travaux divers, mais aussi plaisirs variés ! Semez, plantez, binez, arrosez, mais aussi écoutez, regardez, récoltez et dégustez avec vos cinq sens…
