Les activités manuelles sont un excellent anti-stress. Prenez le temps de cuisiner, de fabriquer vos cosmétiques, de jardiner et de bricoler. Outre que cette autonomie peut s’avérer bénéfique pour le porte-monnaie, elle est également bonne pour l’estime de soi et favorise des temps de partage avec l’entourage.
Potage au cerfeuil et topinambours
Pour 4 personnes
– 1 kg de topinambours
– 2 gros bouquets de cerfeuil
– 4 gousses d’ail
– 2 cuillerées à soupe de crème fraîche bio
– sel et poivre
– huile d’olive
Tarte au cerfeuil
Pour 4 personnes
– 250 g de farine bio
– 100 g de beurre
– 6 œufs bio
– 20 cl de crème fraîche bio
– 150 g d’emmental au lait cru râpé
– 1 gros bouquet de cerfeuil
– 1 cuillerée à café
Sauce froide au cerfeuil
Pour 4 à 6 personnes
– 1 gros bouquet de cerfeuil
– 2 œufs bio + 1 jaune d’œuf bio
– 20 cl d’huile d’olive première pression à froid
– 1 cuillerée à café de moutarde de Dijon
– 2 cuillerées à soupe de crème fraîche
Vin apéritif au cerfeuil
Pour 1 litre de vin
– 75 g de cerfeuil frais
– 1 litre de bon vin blanc
– 30 g de miel environ
U-V-W comme…
La fin de l’alphabet n’est pas riche en ingrédients cosmétiques. Mais ceux qui commencent par ses (presque) dernières lettres n’en sont pas moins fréquents dans nos produits d’hygiène et de beauté.
Ragoût de légumes pour les journées fraiches de juin
Ingrédients pour 4 personnes
– 80 g de riz arborio
– 150 g de protéines de soja moyennes
– 1 c. à s. de curcuma
– 3 c. à s. de tamari
– 2 c. à s. d’huile d’olive
– 1 patate douce
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