Fait-maison

Les activités manuelles sont un excellent anti-stress. Prenez le temps de cuisiner, de fabriquer vos cosmétiques, de jardiner et de bricoler. Outre que cette autonomie peut s’avérer bénéfique pour le porte-monnaie, elle est également bonne pour l’estime de soi et favorise des temps de partage avec l’entourage.

Recettes de cuisine

Panforte di Sienna (Pain fort de Sienne)

Pour 1 pain :– 450 g d’amandes (non pelées)– 150 g de farine– 350 g de sucre complet– 120 g de miel– ½ cuillerée à café de noix de muscade râpée – ½ cuillerée à café de cannelle moulue– 350 g de fruits confits (orange, citron…)– 2 cuillerées à café

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Recettes de cuisine

Pesto de coriandre

Pour 4 personnes :– 1 gros bouquet de coriandre fraîche– 1 gousse d’ail– 30 g de parmesan râpé– 30 g de pignons de pin– 10 cl d’huile d’olive extra vierge de première pression à froid– Le jus d’un demi-citron– 1 pincée de sel Rincez les feuilles de coriandre et égouttez-les. Pelez la

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Recettes de cuisine

Velouté de carottes à la coriandre

Pour 4 personnes :– 600 g de carottes bio– 1 oignon– 1 poignée de coriandre fraîche– 2 cuillerées à café de graines de coriandre moulues– 20 cl de crème fraîche– 10 g de beurre de lait cru– 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive de première pression à froid– Le jus d’une orange–

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