Les activités manuelles sont un excellent anti-stress. Prenez le temps de cuisiner, de fabriquer vos cosmétiques, de jardiner et de bricoler. Outre que cette autonomie peut s’avérer bénéfique pour le porte-monnaie, elle est également bonne pour l’estime de soi et favorise des temps de partage avec l’entourage.
Quart-quart aux baies de genièvre et marmelade d’abricot
Pour 6 personnes :– 180 g de farine– 180 g de sucre de canne non raffiné– 180 g de beurre– 3 œufs bio– 2 cuillerées à soupe de baies de genièvre fraîches– 5 cuillerées à soupe de marmelade d’abricots– 1 pincée de sel Sortez le beurre du frigo et laissez-le
Gelée de genièvre
– 1 kg de baies de genièvre bien mûres– 30 cl de jus de pomme bio– Sucre de canne non raffiné en fonction du volume de jus obtenu– Le jus d’un citron bio Lavez les baies, couvrez-les d’eau et portez à ébullition une heure environ. Mixez le tout et filtrez
Vin de genièvre
Pour 1 litre :– 1 bouteille de vin blanc doux (muscat ou montbazillac)– 70 g de baies de genièvre séchées– 75 g de sucre de canne intégral Écrasez les baies de genièvre dans un mortier. Ajoutez-les au vin blanc. Incorporez le sucre. Fermez hermétiquement et conservez 3 semaines au moins,
Ratafia de genièvre
Pour 1 litre de liqueur :– 75 baies de genièvre fraîche– 1 citron bio coupé en quartiers– 250 g de sucre de canne intégral– 1 l de bonne eau-de-vie– ½ l d’eau Mettez tous les ingrédients dans un bocal avec couvercle. Fermez-le et laissez macérer pendant 40 jours en remuant
L’équilibre capillaire
Quand nos cheveux tirent le signal d’alarme, ils traduisent des déséquilibres internes qui peuvent la plupart du temps être résolus avec une alimentation saine et diversifiée.
Psyllium et cacao
Les lecteurs de Rebelle-Santé connaissent bien les vertus du psyllium blond. Nous avons reçu et publié de nombreux courriers à son sujet, et Sophie Lacoste en a déjà vanté les mérites : très riche en mucilage, non irritant, il régule en douceur le transit et la digestion. Nature et Partage
