Sorbet au thé

– 1 litre d’eau
– 300 g de sucre
– 15 g de thé (au choix)
– 1 citron

• Faites chauffer jusqu’à ébullition l’eau et le sucre.
• Hors du feu, ajoutez le thé et laissez infuser le temps recommandé.
• Laissez refroidir, filtrez et ajoutez le jus de citron.
• Faites prendre en sorbetière ou mettez au congélateur pendant 3 h en mélangeant toutes les demi-heures.

Magazine

• Belle-Santé n° 105