Rebelle-Santé vous propose chaque mois d’explorer un sujet en lien avec la santé ou l’environnement, le plus souvent à travers des entretiens de celles et ceux qui s’engagent pour faire changer les choses dans leur domaine.
Quand vendre ses produits rime avec solidarité et bilan carbone
En matière de commerce solidaire et responsable, les consommateurs ont une longueur d’avance, mais les producteurs ne sont pas en reste comme le montre ce magasin associatif qui vient d’ouvrir à Angers.
Diabète : éviter le piège des listes d’aliments autorisés ou interdits
À l’occasion de la sortie de son livre Le régime IG diabète, le Dr Jacques Médart est revenu sur l’une des notions fondamentales de l’alimentation anti-diabète : la quantité de glucides ingérée.
Par Thierry Souccar
Mercure et amalgames dentaires Chape de plomb et langue de bois
Témoignages, révélations, mises au point, Françoise Cambayrac explique point par point comment les amalgames dentaires peuvent gâcher des vies entières.
Le jardinier-cuisinier de légumes oubliés
Si vous passez par la Haute-Loire, arrêtez-vous à La Ferme des Agastaches, à Langeac : vous y rencontrerez un passionné de fruits et légumes anciens, de plantes méconnues… et un excellent cuisinier ! Visite avec Pascal Prades.
Choisir son chauffe-eau solaire individuel
Capteur plan ou sous vide ? De quelle taille et avec quelle énergie d’appoint ? À quel prix ? Belle-Santé vous propose des pistes pour faire votre choix en toute connaissance de cause.
Par Emmanuel Thevenon
Overdose de sel
Le mois dernier, nous avons publié une interview du chercheur Pierre Meneton, attaqué par l’industrie du sel. Thierry Souccar nous éclaire sur cette affaire…
