Rougets vapeur aux nouilles de riz
Pour 4 personnes– 8 petits rougets (vidés par votre poissonnier)– 2 oignons– 1 gousse d’ail– 1 citron– 250 g de nouilles de riz– 2 c.…
Recettes de cuisine
À vos fourneaux ! Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Barres de céréales
Pour 4 personnes– 300 g de flocons de quinoa– 150 g de farine de sarrasin– 2 galettes de riz complet– 60 g de raisins secs–…
Orge aux pois cassés
Pour 4 personnes– 100 g d’orge– 100 g de pois cassés– 2 carottes– 2 oignons– 1 pomme de terre– 1 petit bouquet de persil– quelques…
Sardines en escabèche
Pour 4 personnes– 8 sardines écaillées et vidées– 2 tomates– 1 petit piment– 1 branche de thym– 4 c. à s. d’huile d’olive– 2 c.…
Bol d’avoine aux fruits
Pour 4 personnes– 200 g de flocons d’avoine– 1 pomme– 1 grappe de raisin– 1 c. à s. de cerneaux de noix– 2 c. à…
Alsacienne aux noisettes
Pour 4 personnes– 300 g de choucroute crue– 1 pomme verte– 1 citron vert– quelques brins de ciboulette– quelques brins de persil– 50 g de…
Carpaccio de bœuf au basilic
Pour 4 personnes– 300 g de filet de bœuf– 1 citron– 2 branches de basilic– 2 c. à s. de câpres– 4 c. à s.…
Salade douce-piquante de radis noir
Éplucher puis laver 4 coeurs de laitue. Éplucher puis détailler un radis noir en fines lamelles. Peler un pomelo rose à vif puis détacher les…
Pain de laitue
Je vais vous confier une très vieille recette dauphinoise, que j’ai eu la bonne surprise de voir figurer au menu d’un restaurant new-yorkais. Comment était-elle…
