Psyllium blond, la plante amie de nos intestins
Utilisé depuis fort longtemps par la médecine ayurvédique, le psyllium est une plante millénaire d’origine indienne de la famille du plantain…
Ingrédients
Le tapioca…
Le tapioca est le nom amérindien du manioc, cette plante exceptionnelle qui repousse sans cesse dès lors qu’elle est ramassée. Il suffit d’en récolter la…
L’arrow root
Peu connue dans notre cuisine traditionnelle, l’arrow root est une aide très pratique en alimentation autant d’un point de vue nutritionnel que culinaire. Cette fécule…
Le wasabi
Des études récentes ont démontré que cette racine au goût piquant principalement utilisée dans la cuisine japonaise apportait de nombreux bénéfices à notre santé. Cette…
L’Édamame
Peut-être n’avez-vous jamais entendu parler de ces fèves de soja cueillies avant maturité, enveloppées dans leurs jolies gousses d’un vert attrayant ? Cela est normal, elles…
Les algues du pêcheur
Dans la composition de l’eau de mer, tous les éléments nécessaires à la vie sont présents.
Un yoghourt digeste
Mon amie souffre d'une hernie hiatale qui provoque le « brûlant » et l'empêche de consommer certains mets.
Le yoghourt est pour el…
Le yoghourt est pour el…
Le shiitaké
Utilisé depuis la nuit des temps pour ses vertus bénéfiques sur la santé, le shiitaké fut surnommé par un grand médecin chinois « Élixir d…
Le chocolat noir : les 4 meilleures associations santé
La reine des douceurs a ses exigences pour donner le meilleur : ne jamais brusquer (cuisson), consommer avec modération, ne pas ajouter de sucre…Joyeuses fêtes antioxydantes !…
